El arte barista es el arte de preparar una taza perfecta de caf? expreso barista. Un barista es una persona profesional capacitada y experta en hacer caf? barista. Se necesita mucha pr?ctica y estudio para perfeccionar esta t?cnica. Para estos profesionales, hacer un espresso no se trata solo de encender la m?quina de espresso, sino de seleccionar los granos de caf? perfectos, molerlos con la consistencia adecuada, apisonar el caf? reci?n molido de la manera exacta y luego preparar una taza de barista. De la manera correcta.
Seleccionar los granos de caf? es el primer paso en el arte barista. Los granos de caf? provienen de diferentes partes del mundo y estas diferentes variedades tienen sabores claramente diferentes. Se necesita un paladar experimentado y exigente para apreciar estas diferencias. La mayor?a de los baristas tienen sus propias preferencias informadas, que a menudo muestran una parcialidad por los frijoles de una regi?n en particular u otra. Los granos de caf? frescos se seleccionan y se tuestan a un color oscuro.
Despu?s de tostar los granos de caf?, se muelen hasta obtener una consistencia muy fina. Se pueden moler diferentes sabores de frijoles para crear mezclas especiales. Saber qu? variedades ir?n bien juntas nuevamente requiere un conocimiento profundo sobre las variedades de granos de caf?. La molienda se lleva a cabo en un molinillo de caf? especial; muchos molinillos de caf? tienen una pantalla de configuraci?n, por lo que es posible moler los granos en el rango correcto.
Ahora el caf? finamente molido est? listo para ser preparado. Los molidos se apisonan en la canasta de preparaci?n y pasan por la m?quina de caf? espresso. Existen diferentes tipos de m?quinas de caf? espresso y hacen una gran diferencia en el sabor final del caf? expreso preparado. Los entusiastas del caf? expr?s a menudo tienden a dise?ar sus propios procedimientos de preparaci?n con sus m?quinas de caf? expr?s, ajustando la presi?n y la temperatura de preparaci?n.
Los experimentos en el arte de los baristas han llevado a la preparaci?n de espresso espumoso de barista, barzza lavazza, capuchino espumoso y lattes cremosos. Los patrones de arte Latte son una forma muy popular de arte barista. Los baristas expertos, con un h?bil movimiento de la mu?eca, pueden crear caras, patrones de hojas, formas de frutas, corazones y otros dise?os en la superficie del caf? con leche. Esta es una habilidad que se puede adquirir solo despu?s de varios meses de pr?ctica regular.
La popularidad del arte barista en todo el mundo es evidente en el creciente n?mero de puntos de venta de baristas. Muchas ciudades tienen un d?a de barista para honrar el arte de los baristas y organizar concursos de cerveza y sesiones de degustaci?n. Incluso hay una revista barista para mantener a los amantes del caf? actualizados sobre los acontecimientos en el mundo del espresso.