Las ensaladas de langosta vienen en muchas formas, desde la tradicional Cobb con varios tipos de lechuga hasta un rollo de ensalada que se puede comer como un s?ndwich y varias ensaladas que infunden hierbas e incluso frutas con la carne de langosta. Las ensaladas al estilo de Napole?n y la ensalada de langosta fresca est?ndar pueden ser lo m?s destacado de cualquier almuerzo o cena. Desde una langosta con infusi?n de mango servida en un pan de salchicha hasta una ensalada rellena de masa filo, la langosta ofrece muchas opciones de ensalada.
Las ensaladas de Cobb con langosta presentan una combinaci?n de ensalada de lechuga romana y berros con una combinaci?n de carne de langosta cocida, tocino cocido y jud?as verdes. Tambi?n se utilizan tomates, aguacates y queso Roquefort. La ensalada se completa con huevos duros y un aderezo de vinagreta bals?mica.
Los rollos de ensalada de langosta cuentan con ensalada de langosta metida dentro de los rollos de salchicha. La ensalada est? hecha de una combinaci?n de langosta cocida, apio y cebolletas. Tambi?n presenta hojas de perejil, mayonesa y jugo de lim?n y est? terminado al gusto con Tabasco y pimienta. Los rollos deben cepillarse con mantequilla y tostarse ligeramente en un horno antes de cubrirse con la ensalada de langosta.
La ensalada de langosta de estrag?n se sirve sola o en un pan frankfurter con mantequilla y tostado. La ensalada de langosta de estrag?n est? hecha de carne de langosta, chalotes y jugo de lim?n, que se combina con mayonesa y estrag?n reci?n picado. La ensalada puede prepararse con un d?a de anticipaci?n y mantenerse cubierta y refrigerada.
La ensalada de langosta con emulsi?n de mango contiene mel?n, mel?n canario y mel?n dulce. Se mezcla con pl?ntulas de r?bano y se cubre con langosta sin c?scara, jugo de lim?n y aceite de oliva. La emulsi?n se hace en una licuadora mezclando aceite de oliva, aceite de avellana y mostaza. Menta, vinagre y mango tambi?n se agregan al pur? emulsionado. La ensalada est? cubierta con algunas pl?ntulas de r?bano y unas gotas de aceite de chile chino y se sirve fr?a.
Ensalada de langosta Los napoleones cuentan con carne de cola de langosta, aderezo de lim?n y tomates. Estos ingredientes, junto con las hojas de r?cula y la sal, se rellenan dentro de una masa filo. Las colas de langosta se cocinan durante 10 minutos, luego se ponen en agua con hielo durante unos minutos para que se enfr?en antes de sacar la carne de la cola, se corta en trozos gruesos y se mezcla con los otros ingredientes de relleno. La masa filo-parmesana est? hecha con l?minas de masa filo cepilladas con mantequilla derretida y espolvoreadas con queso parmesano rallado. Los cuadrados se hornean y se pueden usar calientes o enfriados.
La ensalada de langosta fresca presenta r?cula beb? mezclada con un aderezo de jugo de naranja, aceite de oliva virgen extra y chalotes. El ajo y la miel completan el aderezo junto con sal y pimienta. La mezcla de ensalada se cubre con una mezcla de frijoles, carne de cola de langosta cocida y huevos en rodajas finas. La ensalada de langosta diab?tica se puede servir en una cama de espinacas o lechuga. Cuenta con carne de cola de langosta, mayonesa y mostaza Dijon. La ensalada tambi?n incluye yogur natural, apio y pimientos, adem?s de hojas de lechuga, cebolla verde y jugo de lim?n.