Un fizz de albaricoque es una bebida ligera y refrescante de frutas. Perfecto para una cena de primavera o verano, es una bebida básica que se puede disfrutar con muchas adiciones diferentes. Un fizz de albaricoque se puede hacer con o sin alcohol, lo que lo convierte en una bebida deliciosamente sabrosa para todas las edades.
El fizz básico de albaricoque no alcohólico está hecho con jugo de albaricoque o néctar, una bebida carbonatada y un chorrito de jugo de limón. Los albaricoques se pueden exprimir de frutas enteras y frescas, o se pueden comprar como jugo o néctar embotellado. Si compra jugo embotellado, intente encontrar bebidas 100% de jugo con pocos aditivos para obtener el sabor de albaricoque más auténtico y auténtico. Para darle a la bebida un efervescente carbonatado, use agua de soda, ginger ale o soda de lima limón. Agregue el jugo de albaricoque y limón a un vaso lleno de hielo, luego complete con el agua mineral o el refresco.
Hay varias formas diferentes de hacer una efervescencia alcohólica de albaricoque. Muchas recetas requieren la sustitución del jugo de albaricoque con brandy de albaricoque, un espíritu embriagador que se encuentra en la mayoría de las licorerías. Con este método, una sola bebida generalmente tiene tres o cuatro partes de seltzer por una parte de brandy. Un fizz de albaricoque con brandy puede tener un sabor maravilloso con un poco de jugo de limón o lima y una guarnición de rodaja de limón. Las gaseosas a base de brandy generalmente se sirven en un vaso pequeño y anticuado con un generoso montón de hielo.
Para un cóctel más elegante, quédese con jugo de albaricoque y reemplace el agua con gas o refresco con champán, prosecco u otros vinos espumosos. En lugar de servir en un vaso antiguo, enfríe bien el jugo, viértalo en una copa de champán y deje que el espumoso burbujee a través del vaso. Algunas versiones requieren un pequeño toque de vodka además del jugo de limón. Viste la bebida aún más dejando caer una mitad de albaricoque conservada en el fondo del vaso.
Las variaciones en el albaricoque fizz son casi infinitas. Sustituya el jugo de albaricoque simple con jugo de albaricoque-mango, albaricoque-durazno o ciruela albaricoque por un arco iris de colores y sutiles toques de nuevos sabores. Agregue menta y moras frescas al vaso o la jarra para hacer un cóctel perfecto para el verano. Agregue una cucharada de sorbete de albaricoque recién hecho al vaso en lugar de hielo, creando un dulce espumoso y cremoso.
Si le sirve un fizz de albaricoque a una multitud, mantenga los jugos separados del elemento efervescente hasta el último momento. Esto ayudará a que el refresco o el vino espumoso permanezcan efervescentes y evitará que los sabores se mezclen demasiado. Si agrega menta u otros jugos de frutas al componente de albaricoque, considere combinar estos elementos la noche anterior, dejándolos en remojo. Asegúrese de tener hielo extra a mano; un fizz de albaricoque nunca se debe servir caliente.