El pastel de queso con mantequilla de man? es un postre dulce que se elabora principalmente con queso crema, mantequilla de man? y az?car. Muchas recetas para este plato requieren que el pastel se hornee en un horno, pero tambi?n hay recetas sin hornear disponibles. El pastel de queso de mantequilla de man? generalmente tiene una costra, que a menudo se hace combinando migas de galletas Graham con mantequilla derretida. Para mejores resultados, generalmente se prepara en una sart?n con forma de resorte. La crema batida, la salsa de chocolate y los dulces de mantequilla de man? y chocolate a menudo se usan como guarnici?n en este dulce regalo.
Un pastel de queso al horno con mantequilla de man? tiene un relleno cremoso, que generalmente se hace combinando queso crema, mantequilla de man?, az?car, huevos y vainilla. El queso crema debe estar a temperatura ambiente y los ingredientes deben batirse con una batidora el?ctrica hasta que todo est? bien mezclado. Se recomienda utilizar un tipo cremoso de mantequilla de man? para obtener la mejor textura. El queso crema es el ingrediente principal, pero la mayor?a de las recetas requieren suficiente mantequilla de man? para colorear la masa y le dan al producto terminado un fuerte sabor a man?.
Tambi?n hay recetas para versiones sin hornear del pastel de queso con mantequilla de man?. Estos generalmente omiten los huevos ya que el plato no est? cocido. El relleno a menudo se mezcla y se bate de manera similar a una versi?n horneada. Despu?s de verter el relleno en la corteza, generalmente se enfr?a en un refrigerador hasta que se endurece. La textura de un pastel de queso de mantequilla de man? sin hornear es m?s suave que uno que ha sido horneado.
La mayor?a de las recetas de pastel de queso con mantequilla de man? requieren una costra. Las costras preparadas se pueden comprar en un supermercado o una en casa. Una corteza de tarta de queso tradicional se hace combinando galletas Graham trituradas con mantequilla derretida y luego presionando la mezcla en una sart?n. Las costras tambi?n se pueden hacer con galletas o migas de pan dulce.
Se recomienda usar un molde de resorte de dos piezas al hacer un pastel de queso con mantequilla de man?. Este tipo de recipiente mantiene la corteza y la masa en su lugar durante la cocci?n y, cuando la tarta de queso est? lista para servir, las paredes de la sart?n se pueden quitar f?cilmente. Si no hay un molde de springform disponible, este postre se puede hacer en un molde redondo para pasteles.
Despu?s de que un pastel de queso con mantequilla de man? termine de hornearse, generalmente debe enfriarse y luego enfriarse en un refrigerador para que se endurezca por completo. El postre se puede servir fr?o, fuera del refrigerador o a temperatura ambiente. Este pastel de queso generalmente est? cubierto con crema batida, salsa de chocolate o trozos de dulces de mantequilla de man? con chocolate.