El caf? gourmet est? destinado a ser un tipo o mezcla de caf? con caracter?sticas de sabor y m?todos de cultivo superiores. Como tal, a menudo es m?s caro que el caf? normal. El caf? gourmet puede ser una delicia para los amantes del caf?, pero tenga cuidado: no existe una regulaci?n del t?rmino gourmet, lo que significa que cualquier compa??a puede poner el t?tulo de su producto independientemente de cualquier reclamo real de caf? superlativo.
El caf? puede provenir de una variedad de regiones de todo el mundo, como ?frica, Hawai, Am?rica Central y del Sur y Medio Oriente. Tambi?n se puede tostar a niveles claros, medios u oscuros para impartir ciertas caracter?sticas de sabor o afectar el contenido de cafe?na. Cualquier asado de cualquier regi?n puede ser gourmet, dependiendo de la calidad del frijol y el tostado.
A menudo aparecen algunos t?rminos al describir el caf? gourmet que puede no explicarse con precisi?n. Un caf? cultivado en una finca es aquel en el que los granos se cosechan en una plantaci?n de caf?, similar a un vino de un solo vi?edo. El caf? cultivado a menudo se considera gourmet, ya que puede garantizar el control de calidad; las cafeteras no est?n mezclando algunos granos buenos con descuentos, granos de baja calidad de otra fuente para ahorrar dinero.
El caf? gourmet tambi?n puede definirse por la dificultad de cultivo o procesamiento. Los caf?s Jamaican Blue Mountain y Kona, por ejemplo, solo crecen en regiones muy peque?as en condiciones muy espec?ficas. Los caf?s de guisantes son producto de una mutaci?n ?nica en los granos de caf? que hace que solo crezca una semilla o grano en lugar de los dos habituales. Uno de los caf?s gourmet m?s caros del mundo es Kopi Luwak, o caf? de civeta, en el que los granos han sido comidos y excretados por un gato de civeta, d?ndoles un sabor ?nico. Kopi Luwak, por extra?o que parezca, es una verdadera delicia gourmet y puede costar cientos de d?lares por libra.
Otro tipo de caf? gourmet es aquel en el que se han agregado sabores, aceites o jarabes adicionales durante el procesamiento. Esto puede dar como resultado mezclas decadentes como el caf? con chocolate, caramelo y coco, o sabores m?s t?picos como la vainilla y la avellana. Si los aditivos de sabor hacen un caf? gourmet es un tema de gran debate entre los fan?ticos del caf?; algunos sienten que deja un sabor artificial y se usa para enmascarar los frijoles pobres, a otros les gusta la variedad de sabores y las nuevas interpretaciones de caf? en su taza cada ma?ana.
Para algunos fan?ticos del caf?, el caf? gourmet es similar al buen vino. Cada mezcla o frijol tiene su propio sabor, profundidad e incluso combinaciones de alimentos adecuadas. Algunas cafeter?as ofrecen eventos de degustaci?n para educar a los clientes sobre las diferentes caracter?sticas de los diferentes caf?s. Aprender sobre el caf? gourmet puede ser una forma divertida para que los amantes de la comida expandan su paladar y disfruten de este rico producto, y los verdaderos fan?ticos del caf? incluso se volver?n po?ticos sobre el tiempo, el lugar y las emociones experimentadas cuando probaron esa taza de caf? gourmet verdaderamente perfecta.