El caf? helado es una bebida fr?a que se crea combinando caf? con alg?n tipo de agente refrescante, como leche, helado o hielo picado. La complejidad del caf? helado variar? desde una simple bebida hecha al verter caf? fr?o sobre hielo picado hasta bebidas fr?as m?s elaboradas que pueden usar caf? fuerte endulzado con helado o leche fr?a y az?car. Muchas cafeter?as de hoy incluyen varias bebidas de caf? helado junto con varios tipos de caf?s calientes.
Uno de los problemas asociados con el uso de caf? preparado para hacer una bebida de caf? helado es que el caf? hecho en una cafetera o una cafetera de goteo puede ser algo amargo una vez que el caf? est? fr?o. Se obtienen mejores resultados utilizando un m?todo que se conoce como preparaci?n en fr?o. Este proceso simplemente combina agua fr?a con caf? molido en alg?n tipo de recipiente, como un frasco de vidrio. El caf? molido se remoja y lentamente aromatiza el agua. Una vez que se completa la preparaci?n en fr?o, el caf? se pasa por un filtro para eliminar todos los granos de caf?. El caf? preparado en fr?o no desarrolla el amargor que se encuentra con el caf? preparado en caliente que se ha dejado reposar y enfriar gradualmente. Como resultado, el caf? producir? un caf? helado m?s atractivo.
Hay muchas recetas diferentes para el caf? helado. Muchos de ellos hacen uso de nada m?s que leche helada y caf? fr?o. La combinaci?n produce una bebida suave que se puede disfrutar con o sin la introducci?n de cubitos de hielo. Otras recetas requieren mezclar caf?, helado y hielo picado en una licuadora para lograr una consistencia ligeramente espesa y muy fr?a. La mayor?a de las recetas de caf? con hielo permitir?n la adici?n de cualquier tipo de sabor que se desee.
Es posible usar cualquier tipo de caf? para crear una bebida de caf? helado. Junto con el uso de caf? est?ndar, es posible combinar una peque?a cantidad de espresso con otros ingredientes para crear la bebida fr?a. El principal requisito para producir un caf? helado sabroso es asegurar que el caf? sea fuerte y libre de cualquier sabor amargo. Mientras el caf? en s? sea atractivo, la adici?n de otros ingredientes para lograr la consistencia y el sabor deseados har? que la bebida de caf? con hielo sea perfecta para servir en climas c?lidos o como una alternativa fr?a en eventos sociales.