Está en todas las cafeterías del país y sirve como base para muchas bebidas queridas, como los capuchinos y los lattes. ¡Es espresso! Esta bebida oscura y deliciosa se elabora cuando se hace pasar agua caliente a través del café finamente molido a alta presión.
El espresso tiene sus orígenes en Italia y comenzó a llegar a los Estados Unidos después de la Segunda Guerra Mundial. Con la apertura de lugares como Seattle’s Best Coffee y Starbucks, el espresso ha tomado por asalto a Estados Unidos. El espresso generalmente se hace en vasos pequeños, y un «trago» es de aproximadamente una onza. Un típico café con leche o capuchino toma dos tomas de café exprés.
En los Estados Unidos, se prefieren los granos de café tostado más oscuros para hacer un trago oscuro e intenso de espresso. En Europa, el tipo de asado varía según la ubicación. Es en gran medida una cuestión de preferencia personal. El único requisito real es que el café esté finamente molido. Esto permite que el agua se filtre más fácilmente.
Mientras que la mayoría de las personas toman sus bebidas de café en una cafetería, hecha por un experto barrista, el entusiasta del café puede preparar la bebida y sus hermanas en casa. Él o ella necesitará una máquina de café espresso, que no debe confundirse con una cafetera normal. Algunas cafeteras cuentan con cafeteras espresso, por cierto. Muchos fabricantes de café espresso también tienen un aparato de vapor para espumar leche para capuchinos y lattes. El costo inicial de uno de estos electrodomésticos es de aproximadamente US $ 50, y suben y suben desde allí.
Recetas y métodos para hacer espresso y otras bebidas de café están en todas partes. Un viaje a la librería local descubrirá docenas de títulos, e Internet está repleto de sitios web dedicados a todo lo relacionado con el café. Una persona puede incluso comprar granos de café en línea, por no hablar de los fabricantes y suministros de espresso.
Los estadounidenses han ganado una apreciación real por el café realmente bueno en los últimos años. La prevalencia del espresso ciertamente ha sido un factor importante en este sentimiento. No hay nada como un trago recién preparado de café expreso oscuro y rico.