“Chocolate frito” es un término que se refiere a una barra de chocolate o una merienda de chocolate que se prepara con una freidora. Una persona también puede freír productos de chocolate en una sartén con aceite chisporroteante si no posee una freidora. La harina generalmente se usa para hacer una masa para cubrir el exterior de las golosinas, por lo que tienen un exterior similar al embudo cuando están terminadas. Los postres de chocolate fritos terminados a menudo están cubiertos con azúcar en polvo.
Si una persona quiere probar una golosina de chocolate frita antes de intentar hacerla en casa, entonces puede visitar una feria, un paseo marítimo o un carnaval, donde tales artículos son a menudo básicos. Una de las golosinas de chocolate frito más populares que se venden en un ambiente de carnaval es la barra de caramelo frita. Las barras de caramelo fritas generalmente se venden en un palito, lo que facilita que los clientes del festival coman mientras visitan otras atracciones. Casi cualquier tipo de barra de caramelo se puede freír, aunque las barras con forma de tubo de chocolate con relleno interior pueden ser más fáciles de colocar en el palo que las barras planas que son predominantemente chocolate.
Algunos restaurantes también participan en la locura de chocolate frito al ofrecer una variedad de postres fritos de chocolate en sus menús. Algunos lugares tienen barras de caramelo fritas en un plato con helado a un lado. La tarta de queso frita de chocolate con crema batida en la parte superior es otra oferta común de restaurante. Muchos restaurantes japoneses tienen helado de chocolate frito como una opción después de la cena. Algunos restaurantes de alta gama sirven chocolates de trufa fritos para el postre.
Al freír chocolate en casa, se debe tener precaución. Los niños deben contar con la supervisión de un adulto y no deben usar una freidora solos. Crear golosinas de chocolate frito es una tarea desordenada, por lo que las personas deben asegurarse de tener muchas servilletas y toallas de papel a mano antes de comenzar a freír. Se recomienda que los cocineros caseros congelen o refrigeren las barras de chocolate antes de freírlas.
La masa de galleta frita con chispas de chocolate también es popular en la tendencia de los postres de chocolate frito. Se puede usar masa para galletas caseras o masa comprada en la tienda para crear este refrigerio. Una bola de masa de galleta con chispas de chocolate frita se puede comer a mano como una galleta estándar una vez que está terminada. Una persona también puede servir bolas de masa de galletas fritas a los invitados como un helado en un tazón con helado de vainilla, jarabe de chocolate y crema batida.