El helado de fresa es un tipo de helado con sabor a fresas. Varía algo en apariencia, pero generalmente es de color muy claro. Se utilizan productos lácteos junto con algún tipo de edulcorante y saborizante artificial, y normalmente se agregan fresas frescas o congeladas a la mezcla para crear helado de fresa. Este postre debe enfriarse para que tenga la consistencia adecuada para disfrutar. Se puede servir de varias maneras, y normalmente se consume en heladerías o en casa.
Muchas veces, se usan fresas frescas; si no están disponibles, se puede usar algún tipo de saborizante de fresa artificial. El resultado es normalmente un producto que tiene un ligero sabor y olor a esta fruta. Podría ser ligeramente grueso cuando se agrega fruta a la mezcla, sin embargo, la base suele ser suave y cremosa.
El color del helado de fresa puede ser rosa claro si se ha agregado un saborizante artificial. Cuando se usa fruta fresca, a menudo es de color blanco almidón con algunas manchas de rojo oscuro dispersas por todas partes. A veces, tanto el saborizante artificial como la fruta real se usan para crear helado de fresa, en cuyo caso este desierto puede ser de color rosa claro con salpicaduras oscuras de rojo.
La leche y la crema se usan normalmente al hacer helados, y este sabor no es la excepción. La mayoría de estos contienen azúcar granulada, pero también se podría usar jarabe de maíz o un edulcorante artificial. Otros ingredientes que se pueden agregar incluyen huevos y extracto de vainilla. Las fresas o un saborizante artificial son normalmente uno de los últimos ingredientes agregados al hacer helado de fresa.
Después de mezclar, el helado de fresa debe colocarse en un congelador durante varias horas hasta que esté firme. Al igual que otros tipos de helados, esta variedad debe mantenerse congelada hasta que esté lista para comer. Si se deja que el helado alcance la temperatura ambiente, se derretirá.
Cuando el helado de fresa se sirve en una heladería, a menudo se sirve en un plato, encima de un cono o en un batido. Muchas personas también disfrutan de comer esto en casa, donde podrían usarlo para hacer un helado. A menudo se sirve con ingredientes adicionales; Algunos de los que a veces se disfrutan con este alimento incluyen salsa de fresa, cobertura batida o chispas de caramelo.