El helado vegano es un tipo de postre hecho sin ning?n ingrediente animal. Por lo general, esto se considera un sustituto del helado regular para aquellos que no pueden o no comen productos animales o derivados de animales, como huevos, leche, crema o miel. Hay varias marcas de helados veganos disponibles en el mercado de consumo, as? como algunas helader?as que crean sabores veganos especiales de manera regular.
El problema principal en la creaci?n de helado vegano es encontrar un ingrediente base que sea una alternativa decente a la leche y la crema. Existen varios tipos de productos veganos a base de productos comerciales, aunque ninguno tiene el mismo sabor que el helado normal. Algunos sustitutos de la leche son ingredientes comunes, como la leche de almendras, la leche de arroz y la leche de soja. En t?rminos de textura y sabor cremoso, algunos citan la leche de coco como la base m?s sabrosa, aunque esto tiene el precio de un alto contenido de grasa.
El helado vegano se puede endulzar con muchos sustitutos diferentes de la miel e incluso del az?car. Algunos veganos no comen az?car procesada, ya que puede pasar por un proceso conocido como hueso-char, que utiliza huesos de animales molidos para blanquear el color del az?car. El jarabe de arce y el az?car de arce son edulcorantes populares, al igual que varios sustitutos del az?car.
Afortunadamente para los fan?ticos de los helados, casi todos los sabores de helados se pueden traducir a un formato vegano. Los helados veganos de bayas tienen un toque delicioso de dulzura y sabor a moras frescas, frambuesas o fresas. Los helados veganos de chocolate usan cacao sin lactosa y cacao en polvo para crear sabores intensos y profundos de chocolate. Incluso el camino rocoso, que normalmente est? fuera de los l?mites debido a la presencia de gelatina en la mayor?a de los malvaviscos, puede convertirse en un regalo vegano al sustituir los malvaviscos veganos hechos con pectina.
El helado vegano no es solo para aquellos que evitan los productos animales por elecci?n. Las personas intolerantes a la lactosa pueden encontrar alegr?a helada una vez m?s al disfrutar de estos sabores sin l?cteos. Muchas l?neas de productos veganos tambi?n utilizan ingredientes org?nicos y de comercio justo a conciencia, lo que significa que aquellos que est?n preocupados por los productos ambientales sostenibles y la justicia social tambi?n pueden disfrutar felizmente de un helado vegano de doble fudge.
Los helados que cumplen con los est?ndares veganos se pueden encontrar en muchas tiendas de alimentos saludables e incluso en algunas helader?as. Aseg?rese de revisar los ingredientes cuidadosamente, especialmente si alguien que planea comer el helado tiene alergia a la soya, el coco o las nueces. Los helados veganos generalmente se venden por el mismo precio que los helados normales, aunque el uso de ingredientes org?nicos o de comercio justo puede ser un poco caro.