El jarabe de suero de leche está hecho con saborizante de suero de mantequilla. Este tipo de jarabe generalmente se agrega a los artículos de desayuno como panqueques, waffles y tostadas francesas para endulzar la comida. A algunas personas les gusta este jarabe con sabores adicionales agregados, como caramelo o chocolate, para agregar más riqueza a este condimento. Este tipo de jarabe se puede comprar en el supermercado, o puede ser hecho en casa desde cero.
Los ingredientes del jarabe de suero de leche, bastante fáciles de preparar, incluyen mantequilla, azúcar granulada, bicarbonato de sodio y vainilla, además, por supuesto, del suero de mantequilla. La mantequilla y el azúcar granulada se agregan a una olla a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita por completo. Luego se retira la olla del fuego y se agregan el bicarbonato de sodio y la vainilla. La olla se hará espuma, pero con una agitación constante, la espuma desaparecerá después de unos segundos de batir. El jarabe se puede verter sobre la comida mientras aún está caliente.
Muchas veces, el suero de leche no está disponible en el refrigerador de una persona. Un buen sustituto del suero de leche es agregar jugo de limón a la leche normal o baja en grasa. Agitar esta mezcla produce el mismo efecto que el suero de mantequilla. Al preparar un desayuno en el último momento, es bueno poder crear jarabe de suero de leche casero para miembros de la familia o invitados. La mayoría de los ingredientes son alimentos básicos que se encuentran en cualquier despensa doméstica típica.
Agregar un ingrediente especial o extra al jarabe de suero de leche puede mejorar el sabor. Muchas personas pueden ser creativas con sus elecciones. El carmelo y el chocolate son adiciones típicas al jarabe de suero de mantequilla, pero cualquier adición dulce funcionará. Este es un jarabe rico, y agregar un sabor adicional lo hará aún más sabroso.
El jarabe tradicional se prepara de la misma manera que el jarabe de suero de mantequilla, pero la diferencia es agregar crema espesa en lugar de suero de mantequilla. Es importante recordar que al cocinar con suero de leche o cualquier tipo de bebida cultivada no hierva la leche. Esto cambiará la consistencia del líquido y causará cuajado. Calentar a fuego lento, mientras se agita constantemente para evitar que la leche se cuaje, es la mejor manera de cocinar este tipo de jarabe. Calentar la leche con un calor demasiado alto o no revolverla con la frecuencia suficiente son errores comunes al hacer este tipo de jarabe.