Un s?ndwich de Denver, a veces tambi?n llamado s?ndwich occidental, es un tipo de s?ndwich que simplemente coloca una tortilla de Denver entre dos piezas de pan, generalmente tostado. Este tipo de s?ndwich a menudo se come como un plato de desayuno, aunque ciertamente se puede disfrutar a cualquier hora del d?a o de la noche. Un s?ndwich de Denver generalmente incluir? jam?n, cebolla y pimientos verdes y se puede servir con cualquier tipo de pan. Al igual que con la tortilla en la que se basa, el s?ndwich es f?cil de preparar y puede modificarse de varias maneras para satisfacer los gustos de cualquier comensal.
El s?ndwich de Denver generalmente incluye jam?n cortado en cubitos, cebollas y pimientos verdes. Por lo general, se usan cebollas dulces blancas o amarillas, aunque se podr?an usar cebollas rojas o incluso cebolletas si alguien prefiere algo un poco diferente. Si bien los pimientos verdes son tradicionales, se pueden usar otros colores de pimientos o agregarlos a los pimientos verdes para darle al s?ndwich m?s color y un sabor un poco m?s complicado.
Un s?ndwich de Denver generalmente comienza cortando en cubitos los ingredientes en cubos bastante peque?os, luego los cocina cada uno en un poco de mantequilla derretida en una sart?n hasta que las cebollas est?n transl?cidas, los pimientos est?n ligeramente marchitos y el jam?n se dore. El jam?n podr?a reemplazarse con algo como jam?n o tocino para darle un sabor ligeramente diferente al s?ndwich. Aunque el queso no es obligatorio en este tipo de s?ndwich, la mayor?a de las recetas requerir?n que se agregue un pu?ado de queso cheddar rallado o queso similar con varios huevos y se cocine bien.
El tipo de pan utilizado para un s?ndwich de Denver generalmente depende del consumidor, aunque a menudo es preferible un pan m?s abundante que pueda resistir los sabrosos ingredientes. A menudo se usan panes como pan integral de centeno, centeno, masa madre y blancos abundantes, generalmente tostados ligeramente y con mantequilla. La tortilla de Denver cocida se coloca entre las dos rebanadas de pan.
Tambi?n hay recetas para una versi?n horneada del s?ndwich de Denver. Se selecciona el pan, se quitan las costras y luego se unta el pan con mantequilla y se coloca en el fondo de una fuente para hornear. El jam?n cortado en cubitos, las cebollas y los pimientos verdes se combinan con queso y se espolvorean sobre el pan, y luego se coloca una segunda pieza de pan sobre cada pieza para crear una serie de s?ndwiches en el plato. Varios huevos se rompen y se golpean ligeramente, luego se vierten sobre los s?ndwiches. Luego se hornea todo el plato hasta que se convierte en una cacerola de s?ndwich de Denver.