Los panes r?pidos est?n hechos de todo tipo de ingredientes. El pan de pl?tano y el pan de calabaza son populares, pero para el jardinero con demasiado calabac?n, una buena receta de pan de calabac?n es una excelente manera de consumir parte de ese excedente de calabaza. El calabac?n es una calabaza verde a rayas con un sabor dulce. Se presta bien para su uso en un pan r?pido como el pan de calabac?n.
El panadero comienza con 2 tazas (aproximadamente medio kilogramo) de calabac?n crudo rallado, que puede ser de dos a cinco calabazas, dependiendo de su tama?o. Luego, el panadero presiona la calabaza a trav?s de un colador para eliminar el exceso de l?quido y la deja a un lado. Luego, el panadero bate 3 huevos, 1 taza (237 mililitros) de aceite vegetal y 1 3/4 tazas (397 gramos) de az?car hasta que est?n bien mezclados. Luego, el panadero agrega 2 tazas (454 gramos) de harina, 1/4 cucharadita de levadura, 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 2 cucharaditas de canela, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de vainilla y revuelve en 1 taza (227 gramos) de nueces picadas. Luego se agrega el calabac?n seco y se agita.
El pan de calabac?n se vierte en dos moldes de pan engrasados ??y enharinados y se hornea en un horno de 350 grados Fahrenheit (177 grados Celsius). El pan de calabac?n se hornea durante aproximadamente una hora, o hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio. El pan se debe enfriar en las bandejas durante unos 15 minutos antes de convertirlo en un plato para servir.
El pan de calabac?n surgi? de los hogares de mujeres campesinas que quer?an usar su abundante cosecha de calabaza sin desperdicio. El pan de calabac?n les permiti? alimentar a los comedores quisquillosos de la casa con calabaza, proporcionarles algo dulce y obsequiarlos a amigos y vecinos.
El pan de calabac?n es una buena receta para los cocineros principiantes. Por lo general, produce un buen resultado y permite a los chefs en ciernes utilizar sus habilidades de preparaci?n y medici?n de alimentos. Este pan dulce, picante y h?medo es un favorito universal donde se cultiva calabaza de calabac?n.