Algunas personas prefieren el pastel de queso al estilo de Nueva York, mientras que otros anhelan una buena pieza pasada de moda con una cobertura de crema agria. De cualquier manera, el pastel de queso es un postre favorito donde se sirve. El jengibre agrega un poco de chispa, a veces solo y a veces con otros ingredientes como calabaza, jengibre o pera. El pastel de queso de jengibre incluso se puede hacer como un delicioso postre sin hornear.
Las personas que consideran que la tarta de queso es demasiado pegajosa o empalagosa deber?a hundir sus dientes en un trozo de tarta de jengibre. El jengibre es crujiente y lo suficientemente brillante como para ayudar a cortar toda esa dulzura y equilibrarla un poco. El jengibre y el lim?n, compa?eros constantes en muchos tipos de recetas, son un equipo particularmente incre?ble en un pastel de queso. Sus sabores c?tricos brillantes se mezclan en una sola nota compleja.
Los pasteles de queso tradicionales son sedosos, ricos y deliciosos. Deber?an ser, dados los ingredientes. Los huevos, la mantequilla y el queso crema est?n en la lista de la compra junto con la crema agria. La mayor?a de los pasteles de queso llegan junto a la mesa metidos en una corteza de galleta graham triturada y mantecosa.
Sin embargo, el pastel de queso de jengibre generalmente se encuentra usando una costra ajustada hecha de galletas de jengibre trituradas. La corteza hace eco y mejora el jengibre picado en el cuerpo cremoso del pastel. El resultado es un pastel que es dulce y de alguna manera un poco caliente.
La calabaza es otra buena opci?n para un pastel de queso de jengibre. Pur? de calabaza, un poco de nuez moscada, un poco de canela y, por supuesto, el jengibre cambia el sabor a la perfecci?n. Esta versi?n es generalmente m?s liviana y ofrece la ventaja adicional de fibra, as? como otros beneficios para usted.
Para los cocineros que miran la cintura de alguien o que se preocupan por toda la grasa, el colesterol y las calor?as de la variedad tradicional, se pueden hacer varias sustituciones para aligerar el pastel de queso de jengibre. Usar yogur griego espesado en lugar de crema agria es una opci?n. Ricotta o queso crema bajo en grasa tambi?n es una ayuda. Los sustitutos de huevo mantienen el pastel ligero sin agregar demasiado de las cosas malas.
Un pastel de queso de jengibre m?s f?cil y saludable es la versi?n icebox sin hornear. ?ste requiere gelatina; Los sabores que combinan especialmente bien con el jengibre incluyen lim?n y naranja. El queso crema y los huevos son pateados a favor de la caba?a seca o el queso de granjero m?s az?car. Despu?s de que el agua caliente haya licuado la gelatina y se hayan agregado las otras cosas, todo lo que queda es verter la masa en la masa de galletas de jengibre y deslizarla en el refrigerador para que se seque.