Un Pickle Sickle ™ es exactamente lo que parece: un alimento congelado hecho del jugo de encurtidos recién exprimidos, mezclado con su salmuera. El resultado es una comida congelada sabrosa y refrescante que puede sonar bastante extraña para las personas que no están familiarizadas con las delicias de la salmuera en escabeche, o para aquellos que asocian el “dulce congelado” con algo dulce. El Pickle Sickle ™ proviene de Texas, un estado en el que las personas son extremadamente aficionadas a la salmuera de encurtidos, y es una extensión natural de un tratamiento texano ya existente, un hielo raspado rociado con jugo de pepinillos.
La salmuera en escabeche es un líquido ácido y sabroso que muchas personas rechazan una vez que han terminado un recipiente con encurtidos. Sin embargo, a algunos aficionados les gusta beber la salmuera, usarla en bebidas mixtas o agregarla a varias recetas, aprovechando la intensa explosión de sabor agrio. Para los fanáticos de la salmuera en escabeche, esta es una actividad perfectamente normal y de hecho placentera, aunque muchas personas consideran que el concepto de beber salmuera en escabeche es totalmente incomprensible e incluso un poco repugnante.
John Howard de Seguin, Texas, es responsable de empacar el Pickle Sickle ™, también conocido como Bob’s Pickle Pop ™, y enviarlo a los fanáticos del jugo de pepinillos en todo el mundo. Pickle Sickles ™ vienen en blísters a temperatura ambiente que están diseñados para quedar atrapados en el congelador. Después de una noche de congelación, el jugo de pepinillos en el interior se ha solidificado en una forma de paleta, que se puede extraer del paquete. El resultado final es agrio y salado, y se puede comer solo o incluso como un limpiador de paladar entre platos.
En climas cálidos, un Pickle Sickle ™ puede ser bastante agradable, ya que los postres congelados a menudo parecen empalagosos en climas cálidos. La salmuera también ayuda al cuerpo a resistir la deshidratación, que puede ser un efecto secundario incidental útil. Algunas personas que hacen dieta también han adoptado Pickle Sickle ™ como un bocadillo bajo en grasa para comer cuando se produce un antojo de alimentos.
Bob’s Pickle Sickles ™ afirma que si pruebas un Pickle Sickle ™, quizás te guste. Además de comprar este interesante helado congelado, también puede hacer su propia versión en casa, exprimiendo algunos encurtidos, mezclando el jugo con salmuera y vertiéndolo en un molde de paletas para congelar. Después de una noche de congelación, sus hoces de encurtidos estarán listas para comer, y además de disfrutarlas como refrigerio, también puede convertirlas en un tema de conversación en las fiestas.