Para elegir el mejor plato de tarta, primero debe considerar una serie de factores relacionados con c?mo es probable que use el plato. Primero debe considerar el tama?o de la tarta o las tartas que probablemente haga, ya que esto afectar? directamente qu? tipo de plato ser?a el mejor para usted. Si bien hay varios materiales diferentes disponibles para los platos de tarta, los platos met?licos suelen ser los mejores y no necesariamente tienen que estar hechos de materiales antiadherentes. Tambi?n debe buscar un plato de tarta que tenga un fondo extra?ble, ya que esto facilitar? mucho la extracci?n y el servicio de la tarta.
Un plato de tarta, o plato de tarta, es un plato que se usa para hacer una tarta, aunque a menudo tambi?n se puede usar para preparar quiches. Estos platos son a menudo bastante poco profundos, por lo general entre 3/4 de pulgada (aproximadamente 2 cm) y 2 pulgadas (aproximadamente 5 cm) de profundidad. Debe buscar un plato que tenga una profundidad que se adapte a sus necesidades. Tambi?n es una buena idea buscar un plato de tarta que sea lo suficientemente ancho para los tipos de tartas o quiches que es probable que haga.
La mayor?a de los platos de tarta son de aproximadamente 4 pulgadas (aproximadamente 10 cm) a 12 pulgadas (poco m?s de 30 cm) de di?metro. Hay platos que son m?s peque?os que esto, pero a menudo se los conoce como platos de tartaleta. Tambi?n es posible que pueda encontrar un anillo de tarta, en lugar de un plato de tarta, que consista solo en el borde exterior del plato y no tenga fondo. Este tipo de anillo generalmente se coloca directamente en una bandeja para hornear m?s grande, que act?a como el fondo en el que se prepara una tarta o quiche.
Hay muchos materiales diferentes utilizados para hacer platos de tarta, desde silicona y cer?mica hasta vidrio y metal. Un plato de tarta met?lico suele ser la mejor opci?n, ya que proporciona un dorado uniforme de una corteza de tarta y es m?s probable que tenga un fondo extra?ble. Sin embargo, estos platos generalmente no necesitan ser antiadherentes, ya que la masa agria generalmente tiene suficiente mantequilla para deslizarse f?cilmente de un plato agrio.
Un plato de tarta con un fondo extra?ble suele ser la mejor opci?n, independientemente del tama?o o el material del que est? hecho. Una vez que se retira una tarta del horno, generalmente se deja enfriar ligeramente en el plato. Antes de servir, el plato se coloca en una plataforma elevada de alg?n tipo que sea m?s peque?a que el plato, que sostiene el fondo y permite que el anillo exterior baje del plato. Esto hace que cortar y servir la tarta sea bastante simple, y deja la corteza intacta para el servicio.