Como uno de los ejemplos m?s comunes de comida jud?a, el pescado gefilte es una simple torta de pescado hecha de trozos de pescado que cumplen con los est?ndares diet?ticos de la fe jud?a. El pescado Gefilte se puede usar en varias recetas diferentes, lo que ofrece una gran cantidad de opciones cuando se trata de comidas. Aqu? hay informaci?n sobre el pescado gefilte, c?mo se seleccionan los tipos de pescado para el producto y c?mo se puede utilizar el pescado gefilte para crear un sabroso plato principal para casi cualquier comida.
Si bien hoy en d?a se utilizan muchos tipos diferentes de peces para la fabricaci?n de pescado gefilte, el enfoque tradicional exige el uso de peces de agua dulce, especialmente miembros de la familia de lucios o carpas. El pescado se limpia y deshuesa, luego se pica en trozos peque?os. Para crear las bolas de pescado o los pasteles de pescado m?s comunes con pescado gefilte, la carne de pescado picada o molida se hierve en un caldo junto con cebollas, zanahorias y apio.
Una vez que el pescado est? bien cocido, se retira del caldo y se enrolla en tortas o bolas de pescado. A veces, algunas de las verduras utilizadas para sazonar el caldo tambi?n se cortan y se incluyen en la mezcla de pescado gefilte. El resultado final es una forma de pescado que se refrigera f?cilmente y se puede servir m?s tarde caliente o fr?o.
Quiz?s la forma m?s com?n de servir pescado gefilte es colocar el pastel o la bola fr?a sobre una cama de verduras, con una guarnici?n de salsa de r?bano picante. El pescado se puede consumir de manera similar a cualquier tipo de empanada de pescado. Una alternativa es fre?r el pescado gefilte, dando al exterior una textura crujiente que muchas personas encuentran atractiva.
Encontrar recetas que empleen pescado gefilte no es dif?cil de hacer. Cualquier libro de cocina que ofrezca cocina jud?a de diferentes pa?ses seguramente incluir? varias recetas excelentes de pescado gefilte. Junto con los libros de cocina, tambi?n hay una serie de sitios de recetas en l?nea que ofrecen muchas recetas para hacer el pescado gefilte b?sico, as? como usar el pescado como ingrediente en otras recetas.
Si bien es posible que cualquier persona prepare pescado gefilte en casa con la carne de pescado adecuada y otros ingredientes, hoy en d?a hay varias tiendas de comestibles que venden pescado gefilte congelado que se puede descongelar y usar en varias recetas. A menudo, los supermercados de alta gama que ofrecen cocina internacional son un buen lugar para buscar, aunque varios supermercados de la l?nea principal tambi?n llevar?n pescado gefilte.