El polvo de té verde instantáneo se crea presionando té seco a baja temperatura. Muchas personas usan el té verde en polvo para obtener los beneficios del té verde a través de una concentración más alta que la que está disponible en un solo vaso de la bebida. El té verde instantáneo también se usa popularmente en la cocina, como cuando se prepara un pastel de té verde.
Dependiendo del tipo de polvo de té verde, el sabor del producto puede variar. Los tés más finamente molidos a menudo producen una textura cremosa y un sabor salado. Los tés más gruesos con gránulos más anchos son típicamente más terrosos en sabor. Algunos incluso emiten un agradable sabor a hierba que muchas personas disfrutan. El polvo de té verde puede ser un verde vibrante, amarillo dorado u otras variantes de estos colores.
Las formas de alto grado de polvo de té verde, como el matcha japonés, se muelen finamente y se usan para dar sabor a muchos alimentos diferentes. Los dulces japoneses, como los pasteles de arroz mochi, están aromatizados con el té verde, al igual que el postre popular, el helado de té verde. Al igual que otras formas de té verde, el matcha contiene varios nutrientes, como la vitamina A y la vitamina C. El polvo de té verde y el hierro pueden encontrarse en el té verde, al igual que la fibra y los antioxidantes.
Las bebidas especiales de té verde se pueden hacer mucho más baratas en casa con polvo de té verde. Frappucinos, tés verdes helados y otras bebidas a base de té verde a menudo se hacen con el polvo. También se puede usar con leche, agua o jugo para crear varias combinaciones de sabores. Los batidos y cócteles también pueden contener la bebida en polvo.
Los fideos Soba, que se comen popularmente en la cocina japonesa, están hechos con té verde en polvo. Pudines y pasteles a veces emplean el ingrediente en sus recetas. Otras mezclas de té también pueden requerir té verde en polvo como ingrediente.
Las elegantes ceremonias japonesas del té incluyen té verde en polvo. Matcha en particular se prepara y presenta como el punto culminante de la actividad artística. El proceso se considera una actividad social saludable y agradable que no existiría sin el té verde y el polvo de té verde en particular.
El té verde en polvo es un ingrediente de bajo costo. El costo varía según el grado y la calidad del polvo. El ingrediente se puede comprar en muchas tiendas de comida asiática, así como en tiendas naturistas y tiendas de té especializadas.