Muchos productos alimenticios pueden llamarse legalmente org?nicos porque fueron cultivados y procesados ??sin el uso de pesticidas o fertilizantes qu?micos. En el caso del t? org?nico, una junta de certificaci?n independiente verifica que las plantas de t? se cultivaron estrictamente en suelo natural fertilizado con solo aditivos org?nicos. El uso de pesticidas y fertilizantes qu?micos ya es m?nimo en la industria del t?, por lo que generalmente no es dif?cil producir un t? legalmente org?nico.
El t? org?nico a menudo requiere pr?cticas m?s intensivas en mano de obra que otros tipos de t?, por lo que a menudo es m?s costoso en el mercado minorista. Sin embargo, seg?n los resultados de muchas degustaciones de t? sancionadas, el t? org?nico a menudo se selecciona como el principal contendiente en t?rminos de sabor general, sabor y potencia. Muchos entusiastas del t? experimentados pueden identificarlo inmediatamente durante una sesi?n de muestreo de t?.
El reciente aumento en la popularidad del t? org?nico es parte de un movimiento general hacia los m?todos de cultivo org?nico en general. Se sabe que los cultivadores de t? no regulados usan l?neas de alcantarillado sin tratar para regar sus cultivos, as? como tambi?n usan pesticidas prohibidos como el DDT para controlar el da?o causado por los insectos. Si bien la mayor?a de las compa??as de t? se regulan internamente, solo aquellos que usan m?todos de cultivo, como la rotaci?n de cultivos, la siembra y el compostaje, es probable que obtengan la certificaci?n org?nica. Seg?n los est?ndares del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), los suelos legalmente org?nicos deben estar libres de qu?micos sint?ticos y fertilizantes durante al menos tres a?os.
Los t?s certificados como org?nicos se pueden encontrar en pr?cticamente todos los pa?ses que cultivan t? como cultivo. La designaci?n se puede aplicar a blanco, rojo, verde, oolong, negro o cualquier otra variedad de t?. Muchas mezclas de t? de hierbas org?nicas contienen otros ingredientes como especias y flores que tambi?n se han cultivado org?nicamente. La clasificaci?n de un t? como «org?nico» se refiere solo a los m?todos de cultivo y procesamiento para producirlo, no al tipo espec?fico de t? o nivel de fermentaci?n.
Muchos consumidores seleccionan mezclas de t? de hojas sueltas en tiendas especializadas de t?, pero el t? org?nico tambi?n se puede vender en bolsas de t? est?ndar. Los bebedores de t? pueden disfrutar de los antioxidantes y polifenoles naturales que se encuentran en la mayor?a de las mezclas de t?, y tambi?n se tranquilizan al saber que su t? no contiene qu?micos ni pesticidas peligrosos.