La American Dietetic Association (ADA) es actualmente la organizaci?n de profesionales de la nutrici?n m?s grande del mundo. Fue fundado originalmente en 1917 en Cleveland, Ohio, por un grupo de mujeres. Su misi?n era ayudar al gobierno durante la Primera Guerra Mundial conservando alimentos y mejorando la salud de los estadounidenses.
Desde sus humildes comienzos en 1917, la ADA ha crecido hasta incluir m?s de 68,000 miembros. Esta membres?a est? compuesta por aproximadamente un 75% de dietistas registrados (RD) y un 4% de t?cnicos diet?ticos, registrados (DTR). El resto de la membres?a incluye investigadores, educadores y estudiantes. Casi la mitad de todos los miembros tienen t?tulos avanzados.
El requisito m?nimo de educaci?n para dietistas registrados es una licenciatura. Los t?cnicos en diet?tica, registrados, requieren un m?nimo de un t?tulo de asociado. Los cursos deben ser aprobados por la American Dietetic Association, ya que el gobierno reconoce su papel en el proceso educativo a trav?s de la Comisi?n de Acreditaci?n para la Educaci?n Diet?tica (CADE). CADE es la agencia de acreditaci?n de programas educativos para profesionales de la diet?tica.
La ADA est? dirigida por una Junta de Directores, que est? compuesta por l?deres nacionales en alimentaci?n, nutrici?n y salud. La misi?n de la Asociaci?n es «capacitar a los miembros para que sean los l?deres de alimentos y nutrici?n de la naci?n». Su visi?n es «optimizar la salud de la naci?n a trav?s de la alimentaci?n y la nutrici?n».
La American Dietetic Association cumple su objetivo de mejorar la salud de la naci?n a trav?s de varios medios. Mantiene un sitio web con informaci?n y documentos de posici?n para el p?blico, con contenido especial disponible solo para miembros. La ADA tambi?n tiene programas de educaci?n profesional acreditados a trav?s de CADE. Producen una serie de publicaciones, cuyo t?tulo m?s visible es el Journal of the American Dietetic Association. Esta publicaci?n peri?dica es una publicaci?n mensual llena de art?culos revisados ??por pares de especialistas en diet?tica y profesionales. Durante el mes de marzo, que es el Mes Nacional de la Nutrici?n, la Asociaci?n brinda al p?blico informaci?n, programas y servicios. Finalmente, cada oto?o, la ADA organiza una Conferencia y Exposici?n de Alimentos y Nutrici?n durante la cual los materiales educativos y los oradores abordan los problemas de salud predominantes que enfrentan los estadounidenses.
La Asociaci?n tambi?n administra la American Dietetic Foundation, una organizaci?n ben?fica p?blica que tiene como objetivo financiar el futuro de la diet?tica a trav?s de la investigaci?n y la educaci?n. Tienen un enfoque especial en promover un peso saludable en los ni?os y disminuir la prevalencia de la obesidad infantil.
La Asociaci?n Estadounidense de Diet?tica actualmente tiene dos oficinas principales: una en Chicago, Illinois y otra en Washington, DC El mantenimiento de una oficina en DC mejora sus esfuerzos de comunicaci?n e influencia en el gobierno. La ADA tambi?n tiene un Comit? de Acci?n Pol?tica (PAC) dedicado a apoyar a los candidatos a favor de la nutrici?n para un cargo federal.