El cereal fr?o puede ser una opci?n popular para el desayuno en los meses de verano, pero el primer fr?o del oto?o a menudo trae el deseo de una comida reconfortante y caliente por la ma?ana. Los hogares ocupados, ya sea el hogar de una persona o una docena, no siempre tienen tiempo para encender la estufa o incluso esperar el microondas. Una posible soluci?n a esto es la avena Crock-Pot, que generalmente se prepara cocinando a fuego lento la avena cortada en acero con las especias y condimentos deseados en la olla de cocci?n lenta durante toda la noche. El resultado es un cereal de desayuno abundante, dulce o salado y c?lido.
La avena Crock-Pot, cuando debe estar lista para el desayuno, debe prepararse la noche anterior. Preparar requiere un poco de esfuerzo, pero muchos cocineros creen que la recompensa de una comida caliente y nutritiva a primera hora de la ma?ana bien vale la pena. Tambi?n se puede preparar y comer avena Crock-Pot a menudo, sin aburrirse ni cansarse, porque este cereal caliente es un lienzo culinario en blanco que adquiere los sabores de las especias y otros alimentos mezclados con ?l.
Hay dos formas de preparar la avena Crock-Pot: verti?ndola directamente en la olla de cocci?n lenta o al vapor en un ba?o de agua tibia. La primera es bastante simple, simplemente vierta una parte de avena cortada en acero en la olla de cocci?n lenta con cuatro partes de leche o agua, y gire el recipiente a su temperatura baja. El segundo m?todo implica agregar aproximadamente 2 pulgadas (5.08 cm) de agua al fondo de la olla de barro. Mezcle la avena y el l?quido a fuego lento deseado en un taz?n de cer?mica o vidrio. Luego se coloca el taz?n en el agua en la vasija de barro, se cubre con una capa de toallas de papel de 0.25 pulgadas (0.64 cm) y se cubre con la tapa del recipiente. Este m?todo de cocci?n lenta evita que la avena se adhiera a los lados del interior de la olla de cocci?n lenta.
Una vez preparada, la avena debe cocinarse a fuego lento durante ocho a 12 horas. La avena cortada en acero es perfecta para esto porque absorbe l?quidos muy lentamente. La avena instant?nea puede no funcionar para estas recetas porque absorbe l?quido muy r?pido. La avena podr?a secarse durante la noche, en lugar de convertirse en un cereal cremoso y abundante para el desayuno.
Cuando se trata de aromatizar la avena Crock-Pot, las opciones son pr?cticamente infinitas. El agua o la leche son los l?quidos habituales utilizados, pero tambi?n se puede experimentar con t?s de hierbas y jugos de frutas. Higos, d?tiles, pasas, rodajas de manzana o pera, bayas e incluso nueces pueden ir directamente a la olla de cocci?n lenta con la avena a fuego lento durante la noche. Tambi?n se puede agregar az?car moreno, miel, n?ctar de agave y melaza para darle un toque de dulzura a la avena si la fruta no proporciona suficiente.
Aquellos que aman un desayuno salado, en lugar de uno dulce, a?n pueden disfrutar de la avena Crock-Pot. El caldo de pollo o carne de res puede darle a la avena un sabor a carne, mientras que las cebollas y las verduras secas proporcionan textura, nutrientes adicionales y sabor. La salsa de soja y la salsa Worcestershire tambi?n pueden darle a esta versi?n sabrosa una patada extra.