La cerveza de c??amo no es psicoactiva, como si se hubiera hecho con otro subproducto del cultivo de Cannibis sativa & emdash; el brote conocido popularmente como marihuana. La utilidad del c??amo es conocida en todo el mundo, ya que se usa para ropa, combustible, cuerdas, pl?stico, papel y en muchos remedios para la salud. Despu?s de ser trituradas, se pueden agregar semillas de c??amo durante el proceso de destilaci?n de cerveza para proporcionar un c?ctel de beneficios nutricionales. Como un fabricante de cerveza de c??amo le dijo a la revista Time en 2003, no elevar? a una persona, pero puede emborracharla.
Este tipo de alcohol con infusi?n de c??amo est? hecho por m?s de una docena de fabricantes en todo el mundo, muchos centrados en Europa. Las semillas de c??amo a menudo se tuestan y luego se agregan durante la fermentaci?n para cervezas, vino y otros tipos de alcohol como el ron, el brandy o el vodka. Una marca, Cannabis Vodka, se vende con las semillas de cannabis tostadas flotando en el fondo de la botella y emdash; un tercio de nutrici?n, un tercio de saborizantes y un tercio de comercializaci?n. Otras compa??as simplemente usan el c??amo como membrana de filtraci?n natural.
En el proceso de hacer cerveza de c??amo, las semillas de c??amo trituradas pueden agregar un saborizante sutil, especialmente si las semillas se tuestan por primera vez. En otras cervezas, especialmente aquellas que simplemente emplean un sistema de filtraci?n de c??amo, puede ser dif?cil incluso distinguir el ingrediente. De acuerdo con una receta disponible de O’Shea Brewing Company para 420 Hemp Ale, la onza (30 gramos) de semillas trituradas es eclipsada por varias libras de ingredientes t?picos para la fabricaci?n de cerveza: 6 onzas (170 gramos) de extracto de malta, un libra (453.592 gramos) de sal, as? como el l?pulo, el musgo irland?s y varias levaduras ale que se combinan para hacer del l?quido una cerveza.
Lo que hace que la cerveza de c??amo sea nutritiva es su gran cantidad de prote?nas y ?cidos grasos esenciales Omega-3 y -6. Muchos fabricantes de cerveza de c??amo insisten en que la mezcla de estas semillas, de la planta Cannabis sativa, con el l?pulo, de la especie Humulus lupulus, funciona bien porque est?n estrechamente relacionadas. Ambos pertenecen a la familia de plantas Cannabinaceae.
La comercializaci?n de la cerveza de c??amo generalmente se inclina sugestivamente hacia la conexi?n del c??amo, aunque el ingrediente a menudo es simplemente complementario. Muchas compa??as tienen nombres deportivos como Hemp Brou de la Rep?blica Checa, Hemp Ale de la Humboldt Brewing Company de California y Millennium Buzz de Alberta, Columbia Brit?nica. Para empresas que no sugieren la conexi?n de c??amo en su nombre & emdash; como la marca Turn de Alemania que usa flores de c??amo para dar sabor y emdash; el empaque es generalmente claro, con el ic?nico abanico de una hoja de marihuana exhibido prominentemente en la etiqueta.