La dieta vegetariana Atkins es un tipo de plan de alimentaci?n bajo en carbohidratos dise?ado para vegetarianos que desean perder peso. Esta dieta se basa en la popular dieta Atkins y se modifica para adaptarse a las necesidades diet?ticas de aquellos que no comen carne. Para que este sea un programa de dieta saludable y exitoso, la dieta vegetariana Atkins funciona mejor para los vegetarianos que no eliminan de la dieta productos de origen animal como huevos y queso. Algunos de los sustitutos de carne m?s populares incluyen tofu, gluten y huevos. Cualquier pregunta o inquietud sobre la seguridad de la dieta vegetariana Atkins en una situaci?n individual debe discutirse con un m?dico u otro profesional m?dico.
La clave de la dieta Atkins es consumir grandes cantidades de prote?na animal, como carne, huevos y queso. La dieta vegetariana Atkins es una versi?n modificada de esta dieta y no incluye carne. En cambio, parte de la prote?na requerida se obtiene de fuentes vegetales. Es poco probable que los vegetarianos que no comen huevos o queso tengan ?xito en este plan porque es pr?cticamente imposible reducir la ingesta de carbohidratos lo suficiente si se consume una dieta estrictamente basada en plantas.
El tofu es una opci?n popular cuando se consideran alternativas de carne para la dieta vegetariana Atkins. Hecho con soja, el tofu tiene muy poco sabor por s? solo y tiende a tomar el sabor de otros ingredientes, como el caldo de verduras o la salsa de barbacoa. Si bien los productos de soya pueden ser muy buenas adiciones a una dieta alta en prote?nas, deben usarse con moderaci?n debido a los riesgos potenciales para la salud, como la disfunci?n tiroidea o los problemas reproductivos.
Los huevos y el queso son fuentes de prote?nas esenciales cuando se usa la dieta vegetariana Atkins. Los frijoles, el arroz integral y las nueces tambi?n son buenas opciones, aunque los carbohidratos en estos alimentos deben controlarse cuidadosamente. El gluten es un tipo de prote?na que proviene de granos como el trigo, la cebada y el centeno y puede consumirse en esta dieta.
Los alimentos como el az?car blanco, la harina blanca y la mayor?a de los alimentos procesados ??deben evitarse con la dieta vegetariana Atkins. Como casi todas las frutas y verduras contienen algunos carbohidratos, un vegetariano debe trabajar m?s diligentemente para controlar la ingesta de carbohidratos en este tipo de dieta que una persona que come carne. Es una buena idea tomar un multivitam?nico de alta calidad y visitar a un m?dico regularmente para asegurarse de que se satisfagan todas las necesidades diet?ticas y de salud.