La entrega de comestibles es algo que ha existido, de una forma u otra, durante siglos. Desde su introducción inicial al consumidor, los supermercados siempre han tenido algún componente de entrega. Ahora, a medida que los consumidores exigen más comodidades e Internet se está convirtiendo en una herramienta comercial cada vez más popular, la entrega de comestibles está experimentando nuevamente un nuevo resurgimiento. Sin embargo, su futuro aún está en duda.
A principios del siglo XX, las tiendas de comestibles eran muy diferentes de lo que son hoy en día en muchos lugares, incluida la mayoría de los Estados Unidos. Se llevaría una lista a un empleado de la tienda de comestibles o una persona de existencias, y luego sería completada por esa persona. La entrega de comestibles podría ser simplemente al mostrador, o puede ser entregada directamente a la casa, dependiendo del acuerdo y la disposición a pagar.
Otros tipos de entrega de comestibles también ocurrieron durante la primera mitad del siglo XX. Lácteos, huevos y hielo fueron solo algunos de los productos que se entregaron como parte de las rutas regulares. Si bien la invención de la refrigeración asequible condujo rápidamente a la eliminación de estos servicios, fueron una parte muy vital de la entrega de comestibles durante décadas.
Ahora, Internet tiene una nueva forma de pedidos y entrega de comestibles. Los productos no perecederos se pueden entregar desde todos los rincones del mundo, ya sea por servicio de paquetería o por correo. De cualquier manera, hay muchas opciones disponibles para tales artículos.
Algunas tiendas de comestibles locales también han incursionado en el negocio de entrega de comestibles, con varios niveles de éxito. Por ejemplo, algunas tiendas ofrecen pedidos en línea. Una vez que un usuario elige sus productos deseados, el pedido se envía a la tienda de comestibles local, que luego ofrece la entrega de comestibles a través de un transportista externo o un empleado de la tienda.
Aunque muchos han intentado esta estrategia de entrega de comestibles, algunas tiendas han abandonado la práctica, al menos temporalmente. Los altos precios del combustible y una recepción tibia son algunas de las razones de esta suspensión de servicios. Si la práctica gana una aceptación generalizada entre otras cadenas de supermercados, existe la posibilidad de que las tiendas de comestibles que hayan renunciado a la práctica lo intenten nuevamente. A menudo, puede tomar más de un intento antes de que un nuevo servicio sea completamente aceptado.
Además, algunas compañías, como Schwan’s, operan grandes camiones frigoríficos y congeladores en rutas específicas, al igual que solía hacer el lechero. Sin embargo, en lugar de entregar solo productos lácteos, estas compañías entregan una variedad de productos congelados. Schwan’s ha estado haciendo negocios de la misma manera desde 1952.