La semilla de crack es una familia de bocadillos hawaianos que se origin? en China. Gran parte de la comida hawaiana ha sido fuertemente influenciada por la cocina y los sabores asi?ticos, y el sabor de estos bocadillos est? mucho m?s cerca de los de China que cualquier cosa hecha en los Estados Unidos. Muchos hawaianos disfrutan enormemente de la semilla de crack y compran en tiendas que venden y surten variedades, mientras que los continentales a veces est?n desconcertados por la variedad de opciones en dicha tienda.
El t?rmino «semilla de crack» hace referencia a la forma en que se preparan los bocadillos. Tradicionalmente se hacen conservando la fruta intacta con su semilla y agrietando la fruta para exponer la semilla. No todos esos bocadillos incluyen la semilla hoy, pero el nombre se ha quedado. Otras personas usan los t?rminos chinos li hing mui o ven mui para referirse a este alimento, y los hawaianos a veces se refieren a «li hing» como un sabor espec?fico.
Estos bocadillos se originaron en la necesidad muy pr?ctica de preservar la fruta para que pudiera usarse durante todo el a?o. A los chinos les gustaba conservar las frutas como las ciruelas en sal, para poder llevarlas en viajes largos, y adquirieron el gusto por los alimentos en conserva ligeramente salados y ligeramente salados que trajeron con ellos a Hawai. En el camino, los sabores se ampliaron, y hoy es posible encontrar semillas de crack dulces, refrigerios cubiertos de chocolate y refrigerios con regaliz, lim?n y otros sabores.
Las personas que no han sido criadas comiendo bocadillos de origen asi?tico pueden tener dificultades para apreciar la semilla de crack. La fruta en los bocadillos tradicionales es marchita y cori?cea, a diferencia de las coloridas y secas frutas secas conservadas con sulfuros en el continente. Tambi?n puede ser duro, intensamente salado o fuertemente agrio, y generalmente tiene un sabor muy fuerte que puede ser inesperado para las personas que no est?n familiarizadas con ?l.
Algunas tiendas venden una mezcla de sabores, algunos dise?ados para personas con papilas gustativas m?s sensibles. Las tiendas tur?sticas, por ejemplo, tienden a llevar frutas secas m?s convencionales, en lugar de almacenar cosas como ciruelas conservadas en sal. Para las personas con papilas gustativas aventureras, una visita a una tienda tradicional de semillas de crack puede ser toda una experiencia. Muchos de los mismos alimentos que se venden all? tambi?n se pueden encontrar en supermercados chinos en todo el mundo, desde ciruelas en conservas hasta lichis dulces secos.