Los panecillos son un pan redondo con una abertura en el centro. Un bagel de cebolla es simplemente uno que tiene pequeños pedazos de cebolla agregados a la parte superior de la masa antes de hornear. Este pan es un poco más crujiente que otras variedades de bagel. Hacer panecillos se puede hacer a mano o con el uso de una máquina de pan. A menudo se usan diferentes panecillos para untar o incluso carne para llenar los panecillos de cebolla.
Las variedades dulces de cebollas blancas o amarillas se usan normalmente para hacer un panecillo de cebolla, ya que generalmente no tienen un sabor abrumador. Las cebollas normalmente se cortan en cubitos y luego se saltean en mantequilla o aceite hasta que estén doradas. Luego se colocan encima de la masa antes de que los panecillos se pongan en el horno.
La harina, la levadura y los huevos se pueden agregar a una máquina para hacer pan y luego se mezclan para formar masa, que luego se forma en forma circular para crear un panecillo de cebolla. Los cocineros también pueden mezclar los ingredientes y dejar que la masa se levante antes de hornear. La mantequilla o el aceite se pueden cepillar sobre la parte superior de la mezcla antes de hornear para ablandar y dar sabor a la masa mientras se cocina. Los panecillos deben hornearse en un horno caliente durante unos 15 minutos o hasta que la masa ya no esté blanda en el centro.
La parte superior de un bagel de cebolla suele ser algo dura, y los copos de cebolla pueden agregar una textura crujiente a este pan. Esta variedad de bagel es algo más firme que otros tipos de pan en el interior, pero no suele ser difícil de masticar. En el fondo, este alimento es típicamente firme pero no duro ni crujiente. Uno de estos panes es normalmente de color marrón dorado en la parte superior, un tono marrón más claro en los lados, y las cebollas pueden parecer de color marrón oscuro.
Un bagel de cebolla se puede comer solo, tostado o tostado. Este pan también podría usarse para hacer un sándwich, y algunos rellenos ideales podrían ser ensaladas de carne, almuerzos o queso. El queso crema o una pasta a base de vegetales también podría ser una buena opción para este alimento. Normalmente no se recomiendan los productos dulces para untar, como la gelatina o la miel, ya que el sabor dulce de estos condimentos normalmente no combina bien con el sabor algo picante de un bagel de cebolla.