Las barras de calabac?n son un postre horneado similar a un pastel que utiliza calabac?n rallado como ingrediente principal. Esta comida a menudo tendr? una formaci?n de hielo que se aplica en la parte superior de las barras despu?s de que se haya horneado, generalmente mientras a?n est?n calientes. El calabac?n es una calabaza de verano que viene en variedades doradas y verdes. Ambas variaciones de esta planta son famosas por su alto rendimiento. Muchos panaderos y jardineros consideran que la inclusi?n del calabac?n en el plato diet?tico moderno es rentable e inventiva.
Hay muchas recetas disponibles para hornear barras de calabac?n, que van desde ricos postres decadentes hasta variaciones simples y saludables. Existe una gran variedad de opciones de recetas, por lo que el sabor, la textura y los sabores de cada lote depender?n de los ingredientes que se utilicen. Algunos ingredientes populares que podr?an incluirse en una receta de barra de calabac?n son zanahorias, avena, pasas, nueces y chispas de chocolate. Se pueden usar varias especias, como nuez moscada, canela y vainilla. Otros ingredientes comunes incluyen queso crema, caramelo, caramelo y varios tipos de fruta.
Algunos de los beneficios de las barras de calabac?n son que el calabac?n es naturalmente bajo en calor?as, contiene poca grasa y es rico en varias vitaminas y minerales, como las vitaminas A y C, hierro, calcio, magnesio y potasio. Tambi?n se pueden sustituir opciones de ingredientes m?s saludables para reemplazar los ingredientes con alto contenido de grasa en algunas recetas de barra de calabac?n. Dos ejemplos de esto ser?an sustituir las claras de huevo por huevos enteros o cambiar la compota de manzana por otros aceites y mantequilla. Se podr?a evitar la formaci?n de hielo por completo para el consumidor consciente de calor?as, o un panadero podr?a optar por utilizar una alternativa de az?car para ayudar con las modificaciones diet?ticas seg?n sea necesario.
Como con cualquier producto alimenticio, se requiere una preparaci?n adecuada de los ingredientes de las calabacitas y las barras de calabac?n antes del consumo. Cuando se selecciona el mejor calabac?n para hornear, la c?scara externa del calabac?n debe examinarse detenidamente, y el panadero elige un producto premium maduro, fresco y joven que contendr? semillas inmaduras m?s peque?as. Para la mayor?a de las recetas, se utiliza un calabac?n verde.
Despu?s de que todos los vegetales se hayan lavado completamente, se debe usar una superficie reci?n desinfectada y un equipo limpio mientras se cocina. El calabac?n org?nico puede atraer a algunos consumidores debido a la falta de pesticidas, pero las verduras org?nicas tambi?n pueden correr un mayor riesgo de subdesarrollo o de estropearse prematuramente. Del mismo modo, el calabac?n no org?nico puede contener productos qu?micos u hormonas que se han agregado para mejorar el crecimiento de las plantas.