Un batido de avena es cualquier batido con avena enrollada que figura como uno de los ingredientes principales. Esto puede sonar como un ingrediente inusual para poner en un batido, pero aquellos que lo prueban a menudo adoran los resultados. La avena contiene fibra, prote?nas, nutrientes y vitaminas esenciales. Es abundante, por lo que generalmente le da a los batidos grosor y textura. La avena tambi?n suele dar a los batidos un sabor suave y sutil. Los defensores del batido de avena generalmente lo disfrutan como un desayuno o almuerzo r?pido. Tambi?n son muy vers?tiles, lo que significa que las personas pueden consumir batidos de avena todos los d?as sin aburrirse.
Hay dos tipos b?sicos de batido de avena: cocidos y crudos. Los batidos cocinados se pueden consumir calientes o fr?os, mientras que los batidos de avena cruda generalmente solo se comen fr?os. Al hacer un batido de avena cocida, el primer paso generalmente implica preparar la avena. El l?quido de cocci?n puede ser leche, leche no l?ctea, agua, t? o jugo de frutas. La avena se debe hervir a fuego lento en el l?quido hasta que est? suave, cremosa y haya absorbido todo el l?quido. Cualquiera que haya hecho avena para comer como cereal deber?a estar familiarizado con este proceso.
La avena caliente se agrega a una licuadora con una variedad de frutas, alg?n tipo de edulcorante y especias. Las opciones de frutas incluyen todo, desde duraznos y ar?ndanos hasta manzanas, pl?tanos, fresas, mangos y caquis. La miel, la sucralosa, el az?car cruda y granulada, o el jarabe de arce son opciones sabrosas de edulcorante. A algunos cocineros les gustar?a agregar una pizca de canela o una ramita de menta a sus batidos para complementar los sabores de las frutas.
Para hacer un batido de avena fr?o, el cocinero generalmente debe agregar un pu?ado o dos de hielo o fruta congelada a la licuadora con la avena. El batido se pulsa en la licuadora hasta que est? suave y cremoso. Para los batidos de avena calientes, el cocinero generalmente debe dejar fuera el hielo y usar fruta fresca en lugar de congelada. Cualquier l?quido agregado para diluir el batido debe estar a temperatura ambiente o calentado ligeramente en el microondas. Los batidos calientes pueden ser el desayuno perfecto para llevar en las fr?as ma?anas de invierno.
Las recetas de batidos de avena cruda pueden contener los mismos sabores que la variedad cocida. La ?nica diferencia real est? en c?mo se prepara la avena. A algunos cocineros les gusta simplemente verter avena entera en la licuadora junto con la fruta y pulsarla hasta que est? suave. Otros prefieren moler la avena en polvo con una nuez o un molinillo de caf?. Los batidos hechos con avena en polvo a menudo se espesan lentamente con el tiempo, por lo que a los cocineros les gustar?a refrigerarlos durante la noche para crear un desayuno abundante.