Un batido de pi?a es una bebida espesa y mezclada que presenta una mezcla de frutas tropicales, alg?n tipo de l?quido y hielo, si el ingrediente principal no est? en forma congelada. El ingrediente presentado es una fruta tropical dulce y jugosa, y se pueden agregar otras frutas e ingredientes para darle sabor y textura. La preparaci?n generalmente implica mezclar todo junto, con el resultado final ofreciendo varios beneficios para la salud, si se evitan los ingredientes cargados de az?car o grasa. Se sabe que esta popular bebida se desarroll? durante el siglo XX en varias ?reas.
El ingrediente principal, la pi?a, tambi?n se conoce como Ananas comosus y no es una fruta sino un grupo de trinquetes unidos alrededor de un n?cleo central. Su carne fibrosa es comestible y jugosa, y el ?rea alrededor del n?cleo tiene un mayor contenido de az?car. Si se usa solo en un batido, la pi?a le da un sabor tropical dulce, agrio e ic?nico. Se puede usar fruta fresca, congelada o enlatada para un batido de pi?a, as? como el jugo en s?.
Esta bebida generalmente contiene trozos de pi?a congelada, aunque en su lugar se puede usar fruta fresca y hielo para un sabor m?s ligero. Se puede agregar yogur para obtener una textura espesa y cremosa, y se pueden agregar edulcorantes como az?car, miel y sustitutos sin calor?as. Se pueden usar frutas adicionales como pl?tano, coco o fresa para obtener una dulzura adicional y un sabor complejo. Un batido de pi?a que usa fruta fresca probablemente tiene pulpa, aunque reemplazar la fruta fresca con jugo o colarlo puede eliminar esto. Los ingredientes se baten en una licuadora, licuadora o licuadora, y se deben consumir de inmediato para obtener la mejor textura y temperatura.
La bebida var?a ampliamente en contenido nutricional, dependiendo de los ingredientes. Por lo general, se basa en la leche, y la prote?na que aporta es uno de los factores que la clasifica con frecuencia como una bebida saludable. Un batido de pi?a b?sico sin az?car agregada o jugo de fruta puede ser una bebida baja en calor?as que ofrece una variedad de nutrientes. Proporciona una fuente importante de manganeso y vitamina C, as? como tiamina y fibra. Un batido de pi?a tambi?n ofrece una cantidad significativa de prote?nas si se usa leche de vaca y m?s si se agrega yogur.
A pesar de que las mezclas de frutas y leche o bebidas l?cteas se remontan a siglos atr?s, el batido contempor?neo se desarroll? durante el siglo XX. Antes de eso, los licuados estaban presentes en forma de licuados en Am?rica Latina y una variedad de bebidas de frutas heladas en otros lugares. A ninguna persona o d?cada se le atribuye su advenimiento, y la bebida fue desarrollada por varias personas en diferentes lugares ya en la d?cada de 1920 cuando Julias Freedman mezcl? claras de huevo y vainilla en su jugo de naranja fresco. Las tiendas de alimentos saludables en California durante la d?cada de 1950 vendieron versiones saludables de la golosina, y otras compa??as continuaron la tendencia hacia el siglo XXI.