Un batido de yogurt puede referirse a muchos tipos diferentes de batidos que contienen yogurt o yogurt congelado. En estos batidos, el yogur generalmente se mezcla con varias frutas, aunque puede encontrar algunas recetas interesantes que incluyen cosas como la mantequilla de maní. Al igual que con los batidos hechos principalmente de fruta, los batidos de yogur a menudo se benefician de la adición de hielo.
Si tiene una licuadora, es muy fácil preparar un batido de yogurt en casa, especialmente si su licuadora tiene una función de trituración de hielo. La mayoría de las licuadoras de precio medio lo hacen. Puede elegir yogur natural, que reducirá las calorías de sus batidos u otras opciones como el yogur de vainilla, arce o miel. Los yogures endulzados pueden agregar un buen contraste a las frutas más agrias. Si está usando algo como plátanos maduros en su yogurt, realmente no necesita el edulcorante adicional porque el batido será naturalmente muy dulce.
Hay muchas recetas para batidos de yogur, que variarán los tipos y la cantidad de ingredientes. Considere la creatividad y agregue varias frutas que disfrute al yogurt, y tal vez un poco de leche o jugo de frutas para muchas combinaciones de sabores. Los plátanos y el yogur son un excelente batido, o puedes combinar plátanos con cítricos, frutas tropicales o bayas. Las frutas congeladas tienden a funcionar bien en un batido de yogur, y si quieres un batido realmente cremoso, congela los plátanos un día antes de usarlos.
Si no tienes mucha fruta a mano, puedes hacer un batido de yogur con yogur con sabor a fruta. Considere la posibilidad de yogur de frambuesa o bayas combinadas con un par de fresas o un plátano. Realmente el único límite para batir la creatividad son los contenidos de su refrigerador y los límites de su imaginación.
Cuando desee que sus batidos tengan más proteínas, puede agregar proteína en polvo o algunas personas prefieren aditivos como la levadura nutricional. Esto puede darle a la bebida un sabor ligeramente diferente, pero ayuda a aumentar el contenido de proteínas. Por supuesto, cuando usa yogur, obtiene batidos de proteínas más altos que cuando solo usa fruta.
El contenido nutricional no es tan alto cuando usa la mayoría de las marcas comerciales de yogurt congelado para un batido de yogurt. Puede mezclar yogur natural y helado, pero tenga en cuenta que la mayoría de los yogures congelados tienen un mayor contenido de azúcar, aunque aún puede ser más bajo en grasa que el helado. Algunas personas prefieren el sabor extra del yogur natural o se adaptan rápidamente a él. Si está presentando a los niños batidos de yogur, ofrézcales las recetas con menos edulcorantes, ya que generalmente aprenden a preferirlos a los batidos muy dulces.
Encontrarás libros dedicados a recetas de batidos y muchas recetas en Internet. Se pueden encontrar algunas recetas inusuales cuando quieres algo creativo. Pruebe un batido de calabaza con yogur o uno de café si se siente aventurero.