Un bote de salsa es un tipo de jarra o plato alargado dise?ado con el prop?sito de servir salsa. A menudo se los ve en la mesa durante la temporada navide?a, cuando los cocineros preparan salsa para acompa?ar pavo, ganso, pur? de papas y otros platos tradicionales de invierno. Van desde lo simple hasta lo lujosamente decorado, y se pueden hacer en una amplia variedad de materiales para coordinar con una variedad de conjuntos de servicios. Muchas familias incluyen un bote de salsa con otras piezas de porcelana china y plata, que lo transmiten de generaci?n en generaci?n.
El barco de salsa es algo ?nico en el mundo de la vajilla, porque est? dise?ado para un prop?sito muy espec?fico y no es adecuado para otros. La mayor?a de las personas tienen una languideciendo en sus armarios esperando su momento de gloria, aunque en el pasado, se presentaba con mayor frecuencia, especialmente en el sur de los Estados Unidos, donde la salsa es un acompa?amiento com?n para la cena. Algunos restaurantes y restaurantes antiguos en esa parte de los Estados Unidos todav?a ofrecen una salsera con ciertas comidas.
La mayor?a de los botes de salsa est?n hechos de arcilla o porcelana y tienen forma de platos largos y profundos con un mango en un extremo y un pico en el otro. Por lo general, estos tambi?n tienen una placa inferior que lo acompa?a para recoger la salsa derramada, aunque algunas versiones son de fundici?n s?lida, en lugar de tener dos partes. Algunos tienen un dise?o de dos asas y est?n destinados a sostener una cuchara o cuchar?n para salsa, mientras que otros tienen la forma de peque?as jarras verticales de las que se puede verter la salsa. Las compa??as de plata pueden lanzar botes de salsa para acompa?ar conjuntos completos de servicios, aunque estos son raros.
El bote de salsa generalmente se saca con el plato de carne, porque la salsa se hace tradicionalmente con los vertidos del pavo, ganso, cordero u otra carne que se ha preparado. Al igual que otros platos de condimentos peque?os, el bote de salsa a menudo se pasa alrededor de la mesa, aunque en las cenas formales, un camarero puede llevarlo de un restaurante a otro, en cuyo caso generalmente se usa un dise?o de cuchara.
La salsa en s? es un tipo de salsa espesa hecha con gotas de un plato de carne asada y espesada con harina. La salsa tradicionalmente comienza con un roux, una mezcla de grasa como manteca de cerdo o harina con harina, a la que se agrega l?quido. Algunas salsas integran peque?os trozos de carne, como la salsa de menudos o la salsa de tocino, para agregar textura y sabor. Si no se mezcla lo suficientemente lento, la salsa puede volverse gruesa como resultado de peque?as formaciones de harina, en cuyo caso debe forzarse a trav?s de un tamiz para romper los grumos.