Un brunch con champán es diferente de un brunch típico en que se sirve alcohol. Servir champán crea un ambiente más festivo, lo que hace que un brunch con champán sea ideal durante las vacaciones. Además del champán, el anfitrión puede proporcionar jugo de naranja y néctar de durazno para que los huéspedes puedan disfrutar de mimosas y bellinis. En algunos casos, el término brunch con champán se usa para indicar que se servirán otras bebidas alcohólicas, como Bloody Marys. Incluso cuando hay otras opciones disponibles, el champán es la pieza central típica del brunch.
Además del alcohol, un brunch con champán es similar a un brunch tradicional. Se sirve a media mañana o al final de la mañana, a menudo los domingos. La comida se sirve típicamente estilo buffet. El plato principal consiste en una variedad de alimentos para el desayuno y el almuerzo, como cruasanes, bayas, pasteles de cangrejo y frittatas. El postre se sirve con café y puede incluir ensalada de frutas y pasteles.
La temporada de vacaciones de invierno y las despedidas de soltera se encuentran entre las ocasiones más populares para almuerzos de champán. Gran parte de la comida que se sirve en un brunch se puede preparar con anticipación, lo que los convierte en una buena opción para el entretenimiento. Esto permite al anfitrión relajarse y disfrutar de la celebración. La adición de champán hace que el ambiente sea más formal y festivo.
Para planificar un brunch de champán exitoso, comience varias semanas antes de tiempo escribiendo una lista de invitados y enviando invitaciones por correo. Solicite a los invitados que confirmen su asistencia o envíen remordimientos para que haya una estimación de la cantidad de alimentos y bebidas que deben tener a la mano. Prepare la mayor cantidad de comida posible con anticipación y colóquela en el congelador. Haga los preparativos finales la noche anterior y la mañana del brunch.
El gasto es una preocupación cuando se planifica un brunch con champán. Planifique que cada persona tome de dos a tres copas de champán. Cada botella proporcionará aproximadamente seis porciones. Al comprar el champán, pregunte al dueño de la tienda de vinos si aceptan devoluciones de botellas sin abrir, lo cual es una práctica común para muchos propietarios de tiendas de vinos.
Una forma de hacer que los almuerzos de champán sean más amigables para la billetera es hablar con la tienda de vinos local sobre comprar el champán a un precio de caja especial en lugar de por la botella. Otra forma de ahorrar dinero es mediante la compra de champán nacional, en lugar de importado. Hay muchas opciones nacionales que no son de cosecha que proporcionan un gran sabor, y debido a que el champán se combina con la comida, es poco probable que los invitados se pierdan los sabores de una costosa importación de cosecha; De nuevo, sin embargo, esto podría depender de la formalidad del evento.