Un casado es un tipo de comida com?n en Costa Rica. Arroz, frijoles, alg?n tipo de carne y una ensalada son los elementos habituales en esta comida. Por lo general, estos art?culos se sirven juntos en un plato. La comida est? particularmente asociada con peque?os restaurantes de vecindario a precios razonables llamados refrescos, pero ahora tambi?n se encuentra en una variedad de restaurantes y entornos. Los restaurantes generalmente ofrecen una variedad de carnes a los comensales que ordenan un casado.
La palabra «casado» se traduce libremente como «casado». Una explicaci?n que se ofrece con frecuencia para el nombre del plato es que la presentaci?n «combina» muchos alimentos juntos. Otra sugerencia com?n es que este tipo de comida es t?pica de lo que se puede servir a un hombre casado que llega a casa para almorzar.
El arroz es un alimento muy com?n en Costa Rica, servido con la mayor?a de las comidas. A menudo se acompa?a de frijoles negros. En un casado, el arroz y los frijoles se pueden servir por separado, o se pueden hacer en gallo pinto, otro plato costarricense com?n. El gallo pinto se hace friendo arroz y frijoles negros juntos.
La carne para un casado puede tomar muchas formas. Muy com?n es el pollo o la carne de res, generalmente a la parrilla o hervida y servida con una salsa o condimento. El pescado, especialmente el pescado frito, tambi?n se sirve con frecuencia. Pollo frito o asado tambi?n son posibles opciones. Algunos restaurantes ofrecer?n platos como lasa?a o una sopa a base de carne como una de las opciones para la porci?n de carne de la comida.
Al igual que con la carne, las ensaladas pueden tomar muchas formas. Puede ser rodajas de tomate o rodajas de tomate con lechuga. La ensalada de repollo y tomate es otra posibilidad, como lo son las remolachas en rodajas o los pepinos. A veces se usan picadillos costarricenses: son mezclas sazonadas de vegetales con carne. La comida en Costa Rica no suele ser muy picante y tienen m?s sabor con ajo, comino y cilantro que los chiles o la pimienta.
Las tortillas de ma?z frescas se sirven con frecuencia en un casado, al igual que los pl?tanos fritos u horneados. Los pl?tanos son una variedad de pl?tano no dulce que debe cocinarse antes de comer. Se puede servir pur? de papas o pasta en lugar de pl?tanos, y los quesos frescos son otra adici?n frecuente a la comida.
Muchos restaurantes ofrecen no solo una selecci?n de carnes, sino tambi?n otros art?culos para completar el plato. Debido a esto, a menudo se recomienda un casado para aquellos con restricciones diet?ticas. Algunas veces se ofrecen versiones vegetarianas. A veces tambi?n se incluyen bebidas, a menudo jugos de frutas frescas y postres.