Un disparo de Dios es un t?rmino bastante nuevo para el idioma estadounidense, que aparece primero a fines de la d?cada de 1990 o principios de la d?cada de 2000. Se refiere al trago doble de caf? espresso m?s perfecto, ideal y celestial que se puede tener. Seg?n la mayor?a de las personas que han recibido o realizado un disparo de Dios, se requiere un cierto grado de habilidad para hacer uno, pero tambi?n hay una cierta cantidad de esperanza y posiblemente de rezar despu?s de haber hecho todo lo posible para intentar producir uno. . Incluso los baristas m?s h?biles del mundo solo pueden producirlos de vez en cuando, y para algunos esto significa que la barra se eleva continuamente al producir el siguiente, haciendo que estos disparos sean casi imposibles de producir. Si un disparo de Dios fue paradis?aco, el siguiente tiene que ser de alguna manera mejor que el para?so para calificar como el mejor espresso que puedas beber.
Seg?n algunos baristas, el disparo de Dios no se puede hacer en casa. Tiende a requerir una m?quina de caf? espresso profesional. Tambi?n, y nuevamente esta definici?n est? abierta a cambios, tiene que ser un doble ristretto. Este es un trago doble de espresso que est? «restringido», lo que significa que el agua fluye a trav?s del caf? molido mucho m?s lentamente debido a una molienda m?s fina. Adem?s, la taza se retira antes de que todo el l?quido pase por la m?quina de caf? espresso, por lo que no se sirve la cantidad final de l?quido.
El objetivo del doble ristretto, especialmente si pretendes hacer un shot de Dios, es que el shot de espresso es incre?blemente sabroso, pero carece del amargor caracter?stico por el que se conoce la mayor?a del espresso. Tambi?n debe tener un aroma, sensaci?n en la boca, temperatura y color incre?bles. Es, seg?n los amantes del caf? expreso, esa taza de caf? expreso que se acerca a la perfecci?n y una revelaci?n en la experiencia del caf?.
Algunos se oponen a hacer referencia a Dios al crear el disparo de Dios, pero el t?rmino tiene sentido en perspectiva. Un barista verdaderamente habilidoso todav?a necesita alg?n tipo de intervenci?n divina para producir una, y la mayor?a de las veces hace uno de cada diez disparos de Dios cuando crea ristrettos dobles. Adem?s, el t?rmino es altamente subjetivo, porque ?qui?n juzgar? la perfecci?n exactamente igual? A algunas personas se les puede entregar lo que un barista considera el trago de espresso ideal y ni siquiera reconocer la presencia de grandeza en una taza.
Otro aspecto importante para hacer esta toma puede ser una inspecci?n cuidadosa de los frijoles antes de la molienda. Cualquier frijol defectuoso debe eliminarse si tienes la oportunidad de producir un disparo de Dios. As? como la toma es la taza de caf? expreso m?s perfecta del mundo, los granos deben ser los granos m?s perfectos del mundo. Por otro lado, a veces los «tontos» o los nuevos en el juego de hacer espresso producen un disparo de Dios por accidente. Esto puede causar respeto entre los baristas mayores y m?s experimentados o ser descartado como uno de esos milagros casuales de caf? que ocurren solo de vez en cuando.