En general, un juego de sake incluye un matraz y al menos dos tazas para servir sake. El sake es una bebida alcohólica japonesa tradicional que está hecha de arroz. Un conjunto típico de sake es la cerámica, pero también hay disponibles conjuntos más elaborados hechos de vidrio o plástico lacado, como el estaño y el bambú. Las tazas varían ampliamente, desde planas y en forma de platillo hasta pequeñas cajas de madera llamadas masu. Los matraces son a menudo bulbosos con un cuello delgado, pero vienen en tantas formas y tamaños como las copas. Se puede regalar un juego de sake para muchas ocasiones, incluidas bodas, cumpleaños o inauguración de casas.
Un tokkuri es el término genérico para el matraz en un conjunto de sake. Estos matraces suelen tener una base bulbosa o cuadrada y un cuello estrecho, pero los diferentes estilos tienen sus propios términos específicos. Por ejemplo, un matraz de sake de metal con mango generalmente se llama choshi. La forma típica es ideal para calentar sake; El sake se calienta tradicionalmente colocando el matraz en una sartén con agua caliente, y el cuello delgado ayuda a evitar que el calor se escape. Un matraz de sake generalmente es de cerámica, vidrio o plástico lacado y puede variar en la cantidad de sake que contiene.
Un juego de sake también incluirá al menos dos tazas que coincidan con el diseño del matraz. Estas copas pueden variar ampliamente en forma y tamaño. Las tazas planas en forma de platillo se llaman sakazuki y generalmente se encuentran en bodas y ceremonias de té, mientras que el tipo más común de taza de sake es la pequeña y cilíndrica ochoko. Las copas de sake, una copa de sake de vidrio levantada sobre una base ancha como una copa de vino, son cada vez más comunes. Al igual que los matraces, los vasos están hechos con una variedad de materiales, y el vidrio se reserva para servir sake helado.
La taza de sake más tradicional es la taza de medición de caja de madera o masu con un volumen de 6 onzas (180 mililitros). El sake se vendió una vez llenando la caja de madera que luego se usó como bebida. Algunos bebedores de sake contemporáneos prefieren otros tipos de tazas al masu porque creen que la madera afecta el sabor de la bebida. Sin embargo, el Masu hecho de laca o plástico es cada vez más común, y esta copa tradicional todavía se usa en algunas situaciones ceremoniales.
El sake es una bebida alcohólica clara que viene en muchas variedades. En japonés, esta bebida a base de arroz se llama nihonshu o “alcohol japonés”. El proceso de elaboración del sake es similar al de la cerveza a pesar del hecho de que el sake a veces se llama vino de arroz. El sake tiene un mayor contenido de alcohol que la mayoría de las cervezas y a menudo se diluye hasta aproximadamente un 15 por ciento con agua antes del embotellado. Los orígenes de esta bebida japonesa no están claros, pero las primeras referencias escritas datan del siglo III.
La temperatura de servicio por el bien depende de la época del año, la preferencia del bebedor y la calidad de la bebida. A menudo se calienta en invierno, pero el sake de alta calidad nunca se consume caliente para preservar los sabores. Se puede calentar un sake de baja calidad para enmascarar su sabor inferior. El material utilizado para hacer el set de sake generalmente determina si se usa para servir sake frío o caliente. El sake se puede servir directamente o en cócteles como el tamagozake o la bomba de sake.
Los juegos de sake están disponibles en una cantidad casi infinita de diseños. Algunos exhiben diseños florales florales simples, mientras que otros presentan caligrafía japonesa. Algunos juegos son de colores sólidos, y otros son de tierra. Los materiales, el tamaño del conjunto y la elaboración del diseño afectan el precio. Un juego de sake generalmente se vende en una caja de regalo adecuada para regalar en bodas, cumpleaños y muchas otras ocasiones. Hay colores, formas y tamaños disponibles para todos los gustos.