Un macrobrew es un término utilizado en contraste con microbrew. Las microcervecerías tienden a producir y vender pequeñas cantidades de alcohol por año, y pueden producir lotes más pequeños. Desde la década de 1980, la popularidad de las cervezas artesanales ha ido en aumento, con muchas pequeñas cervecerías que crean marcas que realmente disfrutan el público.
Macrobrews, por otro lado, se refieren a la mayoría de las cervezas comerciales y populares como las hechas por Anheuser-Busch. Pilsners, Coors, Pabst y Miller encabezan las listas de la industria de la cerveza macro, produciendo más de 15,000 barriles de cerveza al año. La cantidad de cerveza producida tiende a hacer que la cerveza sea una cerveza artesanal o macrocerámica, aunque hay algunas cervezas artesanales que ahora son tan populares, la demanda de ellas ha creado compañías más pequeñas para elaborar cerveza que excede los 15,000 barriles al año.
Hay cierto desdén por las cervezas artesanales americanas por parte de los entusiastas de la cerveza artesanal. Se pueden aplicar adjetivos como «vacío», «insípido» y similares. Sin embargo, la popularidad de estas cervezas producidas en masa es excepcionalmente alta, y muchas personas están felices de sentarse a un Bud, Coors o una Corona. El costo también puede ser un factor, ya que la producción en masa tiende a correlacionarse con precios más bajos para un paquete de seis cervezas macrobrew o más.
Hay algunas compañías de macrobrewing que reciben más elogios por parte de los entusiastas de la cerveza. Varias de estas empresas se encuentran fuera de los EE. UU. E incluyen marcas como Guinness, Dos Equis y una variedad de cervezas alemanas. Muchos prefieren las cervezas artesanales producidas fuera de los EE. UU. Y afirman que tales cervezas son simplemente mejores que la comida estadounidense estándar. Lo que puede ser un mejor valor de sabor también puede reflejarse en el costo. Por lo general, las cervezas importadas, especialmente de Europa, costarán más dinero que sus cervezas artesanales en Estados Unidos.
Algunos entusiastas de la cerveza confiesan que de vez en cuando anhelan las cervezas artesanales elaboradas en Estados Unidos. Sus primeras experiencias con la bebida se remontan a tener una botella fría de Budweiser o un Pabst Blue Ribbon. Por mucho que disfruten de una hamburguesa de comida rápida de vez en cuando, en ocasiones disfrutan del sabor único de las cervezas artesanales americanas. Ciertamente, estas enormes cervecerías sugieren una popularidad considerable y siguen siendo las cervezas más vendidas y mejor anunciadas en los EE. UU.
Sería un error suponer que todas las cosas hechas en grandes cantidades no tienen calidad. Guinness vende aproximadamente 10 millones de pintas de cerveza al día. Miller, Bud y todas las demás cervezas artesanales americanas también se sirven o venden en millones por día.