Un macrobrew es un t?rmino utilizado en contraste con microbrew. Las microcervecer?as tienden a producir y vender peque?as cantidades de alcohol por a?o, y pueden producir lotes m?s peque?os. Desde la d?cada de 1980, la popularidad de las cervezas artesanales ha ido en aumento, con muchas peque?as cervecer?as que crean marcas que realmente disfrutan el p?blico.
Macrobrews, por otro lado, se refieren a la mayor?a de las cervezas comerciales y populares como las hechas por Anheuser-Busch. Pilsners, Coors, Pabst y Miller encabezan las listas de la industria de la cerveza macro, produciendo m?s de 15,000 barriles de cerveza al a?o. La cantidad de cerveza producida tiende a hacer que la cerveza sea una cerveza artesanal o macrocer?mica, aunque hay algunas cervezas artesanales que ahora son tan populares, la demanda de ellas ha creado compa??as m?s peque?as para elaborar cerveza que excede los 15,000 barriles al a?o.
Hay cierto desd?n por las cervezas artesanales americanas por parte de los entusiastas de la cerveza artesanal. Se pueden aplicar adjetivos como «vac?o», «ins?pido» y similares. Sin embargo, la popularidad de estas cervezas producidas en masa es excepcionalmente alta, y muchas personas est?n felices de sentarse a un Bud, Coors o una Corona. El costo tambi?n puede ser un factor, ya que la producci?n en masa tiende a correlacionarse con precios m?s bajos para un paquete de seis cervezas macrobrew o m?s.
Hay algunas compa??as de macrobrewing que reciben m?s elogios por parte de los entusiastas de la cerveza. Varias de estas empresas se encuentran fuera de los EE. UU. E incluyen marcas como Guinness, Dos Equis y una variedad de cervezas alemanas. Muchos prefieren las cervezas artesanales producidas fuera de los EE. UU. Y afirman que tales cervezas son simplemente mejores que la comida estadounidense est?ndar. Lo que puede ser un mejor valor de sabor tambi?n puede reflejarse en el costo. Por lo general, las cervezas importadas, especialmente de Europa, costar?n m?s dinero que sus cervezas artesanales en Estados Unidos.
Algunos entusiastas de la cerveza confiesan que de vez en cuando anhelan las cervezas artesanales elaboradas en Estados Unidos. Sus primeras experiencias con la bebida se remontan a tener una botella fr?a de Budweiser o un Pabst Blue Ribbon. Por mucho que disfruten de una hamburguesa de comida r?pida de vez en cuando, en ocasiones disfrutan del sabor ?nico de las cervezas artesanales americanas. Ciertamente, estas enormes cervecer?as sugieren una popularidad considerable y siguen siendo las cervezas m?s vendidas y mejor anunciadas en los EE. UU.
Ser?a un error suponer que todas las cosas hechas en grandes cantidades no tienen calidad. Guinness vende aproximadamente 10 millones de pintas de cerveza al d?a. Miller, Bud y todas las dem?s cervezas artesanales americanas tambi?n se sirven o venden en millones por d?a.