Un mercado halal es una tienda que sigue todas las reglas de lo que está permitido en el Islam según el Corán. Esto puede significar proporcionar productos halal a los clientes y evitar productos prohibidos o haram. También significa seguir todas las prácticas comerciales halal. Un mercado que es halal también puede ser un centro de la comunidad y puede ayudar a llevar artículos de países extranjeros al alcance de la población local. El objetivo de un mercado halal es proporcionar lo que necesitan los que practican un estilo de vida halal.
Una de las funciones principales de muchos mercados halal es llevar carnes y otros alimentos que son halal para sus clientes musulmanes. En el caso de las carnes, esto no siempre es fácil en países no musulmanes. La carne debe obtenerse de un carnicero o matadero halal certificado. También debe ser transportado al mercado halal por los musulmanes.
Un aspecto difícil para un mercado halal que también atiende a los no musulmanes es que todos los alimentos no halal deben mantenerse completamente separados de los productos halal. Según las normas halal, los alimentos que entran en contacto con alimentos no halal se convierten en haram. Esto significa que las carnes que podrían haber sido obtenidas de fuentes no halal deben llevarse al mercado a través de una entrada diferente, almacenarse en un área diferente y exhibirse en un lugar diferente al de las carnes halal.
Además de manipular los alimentos halal de la manera adecuada y encontrar proveedores consistentes para esos alimentos, el propietario del mercado halal también debe seguir las prácticas comerciales halal. Esto significa no obtener ganancias de artículos que son haram. Específicamente, el mercado no puede vender boletos de alcohol o lotería, ya que los juegos de azar y el licor están prohibidos.
Otras prácticas comerciales halal pueden parecer más obvias. Estas son cosas como no robar y no tratar a los clientes injustamente. También significa no participar en algunas cosas que hacen otros mercados, como invertir o tener un seguro. En ocasiones, tratar con proveedores no musulmanes para obtener suministros puede ser un obstáculo, ya que el mercado no tiene permitido tener una tarjeta de crédito con intereses para las compras.
En algunas comunidades, un mercado halal también puede ser un recurso para la población musulmana. Esto se puede ver cuando una tienda se esfuerza por proporcionar artículos específicos y tradicionales que son difíciles de conseguir. También se puede ver durante las vacaciones, cuando el mercado puede vender decoraciones para el Ramadán o regalar carne o comidas gratis para Ashura.