Una mini-dona es simplemente una versi?n m?s peque?a de una dona, y viene con muchos ingredientes diferentes. Los or?genes de esta merienda son desconocidos, aunque abundan muchas teor?as diferentes. Las mini-rosquillas se pueden disfrutar en carnavales y ferias, se pueden comprar en supermercados y tiendas de conveniencia, o se pueden hacer en casa.
Las rosquillas t?picas pesan alrededor de 2.7 onzas (76.5 gramos) cada una. Una mini-rosquilla, por otro lado, tiene solo un cuarto del tama?o de una rosquilla normal, con cuatro mini-rosquillas que solo hacen una porci?n completa. Mientras que algunas personas prefieren mini-donas simples, otras las comen con varios ingredientes, como chocolate, az?car en polvo, canela y chispas.
Las donas y las mini donas se ven muy similares, pero las mini donas no tienen un agujero en el medio, debido al tama?o m?s peque?o. El proceso de cocci?n fuerza el agujero cerrado, aunque todav?a se puede ver evidencia de un agujero. Los agujeros de rosquilla no se consideran mini-rosquillas. Una mini-dona se hace como una dona de tama?o normal, pero se cocina en una sart?n m?s peque?a. Los agujeros para donas, por otro lado, se hacen usando un cortador de donas; Una vez que se ha cortado la masa, los agujeros se empujan desde el medio y se fr?en.
Se desconoce el origen de la dona, aunque se han distribuido muchas historias diferentes. Una de esas historias involucra a un capit?n de barco, llamado Hansen Gregory, que necesitaba ambas manos para dirigir su barco a trav?s de una tormenta. Gregory meti? su rosquilla en un radio del volante, lo que le permiti? conducir y comer al mismo tiempo. Donuts donde no se produjeron en masa hasta la d?cada de 1920.
Las mini-rosquillas evolucionaron de sus contrapartes de tama?o completo. Una teor?a afirma que la mini-dona se hizo por primera vez durante la Guerra Hispanoamericana en 1898. Debido a la guerra, los soldados enfrentaron varios procedimientos de racionamiento, lo que result? en una dona m?s peque?a. Esto permiti? que m?s personas disfrutaran del dulce desayuno.
Para hacer mini-donas en casa, se recomienda una sart?n especial o un cortador de masa. Las bandejas pueden hornear hasta una docena de donas a la vez; Un recubrimiento antiadherente permite una f?cil extracci?n una vez que se termina la cocci?n. Los ingredientes principales consisten en harina, levadura, sal, az?car, huevos y leche. Una vez que se hace la masa, se puede fre?r en una freidora o sart?n o se puede hornear con sartenes especiales. Despu?s de que se hayan enfriado, se pueden cubrir con az?car, chocolate, chispas o cualquier otro ingrediente.
Algunas planchas para gofres vienen equipadas con una mini m?quina para hacer donas. Muchos cocineros prefieren una plancha para gofres porque produce menos calor en la cocina que un horno tradicional. Adem?s, una plancha para gofres cocinar? mini donas en aproximadamente cuatro minutos, a diferencia de los ocho minutos necesarios para un horno tradicional.