Un recogedor de encurtidos es un utensilio de cocina que est? dise?ado para ayudar a las personas con la tarea de retirar los encurtidos de los frascos. Este utensilio de cocina en particular es un ejemplo cl?sico del llamado «unitasker», una herramienta que est? dise?ada para realizar una sola funci?n. Los m?ritos de los que no participan son un tema de debate candente, ya que algunas personas creen que crean un desorden innecesario, mientras que otras defienden los prop?sitos ?nicos para los que est?n dise?adas esas herramientas.
Hay un par de formas de usar un recogedor de pepinillos. En el dise?o m?s com?n, un recogedor de encurtidos est? dise?ado para agarrar encurtidos en el frasco, con el usuario manipulando una palanca o ?mbolo para abrir y cerrar un conjunto de dientes de agarre. M?s simplemente, un recogedor de encurtidos puede parecer simplemente un tenedor de dos dientes que se apu?ala en el encurtido deseado. Sin embargo, generalmente es preferible agarrar a los recolectores de pepinillos, ya que el pepinillo no se desliza. Algunas personas simplemente usan pinzas de cocina para agarrar encurtidos, aunque tambi?n puede encontrar pinzas para encurtidos especialmente dise?adas.
Hay un par de razones por las cuales un selector de encurtidos puede ser una herramienta ?til. En primer lugar, mantiene las manos fuera del frasco de encurtidos, lo que reduce el riesgo de transferir bacterias que podr?an reproducirse y comprometer los encurtidos en el frasco. El uso de un recogedor de pepinillos tambi?n significa que todas las horquillas de la casa se mantienen limpias, y dado que el pepinillo se agarra en lugar de apu?alarlo, el recolector de pepinillos mantiene la integridad de los pepinillos que agarra, asegurando que se vean bien en el plato.
Si todav?a no est? convencido de que necesita un recogedor de pepinillos, los partidarios de esta herramienta de cocina algo oscura quieren que sepa que se puede usar en una variedad de cosas, no solo en pepinos en vinagre. Los huevos en escabeche, por ejemplo, tambi?n se pueden agarrar con un recogedor de encurtidos, y tambi?n puede usar esta herramienta para agarrar cerezas conservadas y otras frutas.
Algunas tiendas de suministros de cocina venden recolectores de encurtidos, y tambi?n se pueden comprar a trav?s de minoristas de Internet. Como regla general, esta herramienta tiende a ser muy econ?mica, aunque puede ayudar a pagar un poco m?s por un dise?o m?s robusto. Cuando busque un recogedor de pepinillos, busque uno que sea f?cil de lavar e intente evitar metales o acabados reactivos, ya que la salmuera de pepinillos puede comerse en el recolector de pepinillos con el tiempo.