Un rallador de nuez moscada es un utensilio de cocina de mano que se usa para rallar o moler especias, así como alimentos como el ajo o el chocolate. Los dos tipos principales de ralladores de nuez moscada incluyen el tipo que tiene una sección de metal para rallar en el exterior y el tipo con un mango para girar y el mecanismo de rejilla en el interior.
Un rallador de nuez moscada puede estar hecho de acrílico transparente, acero inoxidable o cromo o una combinación de esos materiales. La mayoría de los ralladores de nuez moscada incluyen un lugar en el rallador para almacenar nuez moscada entera. De esta manera, puede sostener el rallador de nuez moscada sobre una olla de estofado o una taza de sidra de manzana caliente y agregar especias recién ralladas.
Muchos ralladores de nuez moscada son cilíndricos o de forma redonda. El tipo con el mango a menudo es redondo con un área de almacenamiento de nuez moscada en el centro que tiene una tapa que se puede cerrar. Estos pueden ser un buen regalo para el chef casero que lo tiene todo. Puede dar una bolsa de nuez moscada entera junto con el rallador de nuez moscada y atar todo en una bonita cinta roja para una bonita presentación.
Lo bueno de un rallador de nuez moscada es que también se puede usar para muchos otros alimentos. Las ramas de canela, los dientes de ajo, el chocolate, la corteza de limón y la raíz de jengibre son solo algunas de las posibilidades para usar un rallador de nuez moscada. Algunas personas incluso rallan quesos duros como fontina y parmigiano reggiano. Los ralladores de nuez moscada con la superficie de rejilla metálica en el exterior a menudo tienen el compartimento de almacenamiento de especias en la parte superior del rallador.
Al comprar el tipo de rallador de nuez moscada con el mango, asegúrese de que el mango gire fácilmente. Muchos chefs prefieren este tipo porque sus nudillos no tienen la posibilidad de ser rallados junto con la comida como lo hacen del tipo con la sección de rejilla metálica en el exterior. La mayoría de los ralladores de nuez moscada se pueden lavar en el lavavajillas o simplemente limpiar. Si es nuevo en la cocina con nuez moscada, intente agregar un poco a una sopa espesa o incluso un poco de té o café para acostumbrarse al rico sabor.