Los rodillos para perros calientes son útiles utensilios diseñados para su uso en una parrilla al aire libre. Compuesto esencialmente por una superficie de cocción compuesta por media docena de rodillos de acero inoxidable, esta herramienta facilita la preparación de salchichas y salchichas con mucha facilidad.
El típico rodillo de hot dog está hecho completamente de acero inoxidable. El cuerpo principal o plataforma es una serie de cilindros redondos que se utilizan para girar las salchichas durante el proceso de cocción. Las manijas recubiertas permiten que el utensilio se cargue fácilmente en la mayoría de las parrillas y se retire una vez que se complete la cocción. Algunos modelos permiten retirar los cilindros individuales para su limpieza, mientras que otros se fijan permanentemente al marco.
Usar un rodillo de hot dog es muy simple. Al colocar el rodillo en la parrilla, el cocinero puede cargar cada perrito caliente en el «valle» creado entre dos rodillos alineados uno al lado del otro. La mayoría de las versiones tendrán hasta seis cilindros, lo que permite cocinar hasta cinco hot dogs a la vez. La construcción de acero inoxidable de los rodillos absorbe el calor de la parrilla y cocina las salchichas de manera uniforme.
Parte del genio de este dispositivo es que, cuando se gira un rodillo, todos los rodillos giran. Esto permite que el cocinero gire efectivamente todos los hot dogs a la vez, en lugar de hacerlo individualmente. El resultado es una apariencia más uniforme para los perros calientes, así como garantizar que todos reciban el mismo nivel de calor y tiempo de cocción.
El rodillo de hot dog se puede comprar en muchas boutiques de cocina, así como en varias tiendas de suministros de restaurantes. El cuidado de rutina a través del lavado de manos o la limpieza en un lavavajillas es realmente todo lo que se necesita para mantenerlo en óptimas condiciones. Con una construcción resistente e instrucciones de cuidado fáciles de seguir, el rodillo puede proporcionar sabrosos hot dogs y salchichas que se cocinan a la perfección. Si bien hay algunos modelos económicos, invertir en un tipo de alta calidad generalmente proporcionará a los cocineros el mejor retorno del dinero a largo plazo. Los dispositivos de buena calidad durarán muchos años, lo que se traduce en una gran diversión con la parrilla del patio trasero.