Un sandwich de huevo es un t?rmino general para cualquier sandwich cuyo ingrediente principal es el huevo. Se pueden hacer con huevos fritos, revueltos, escalfados o duros o ensalada de huevo. Los huevos pueden colocarse en pan blanco, trigo, centeno o masa madre; Magdalenas inglesas; Bagels; o croissants Un s?ndwich puede ser muy simple, incluso poco m?s que huevos y pan, o complejo, como los huevos Benedict, un tipo de s?ndwich de huevo de cara abierta.
Los emparedados de huevo simples a menudo se consideran comida reconfortante. Con frecuencia hecho en casa, el pan puede ser untado con mantequilla o cubierto con mayonesa, salsa de tomate u otros condimentos. Si los huevos se revuelven, generalmente se rompen en un taz?n y se mezclan primero. A veces se puede agregar leche a la mezcla de huevo para ayudar a aumentar la esponjosidad. La sal y la pimienta a menudo tambi?n se agregan directamente a la mezcla de huevo. La mezcla de huevo se vierte en una sart?n antiadherente o con mantequilla, se cocina hasta que ya no est? l?quida y se coloca entre las rebanadas de pan.
Los huevos fritos se hacen partiendo los huevos directamente en una sart?n y volte?ndolos una vez durante la cocci?n. Tanto las claras como la yema son s?lidas en un huevo frito cocido adecuadamente. Se pueden encontrar peque?as bandejas de huevos individuales que permiten que los huevos fritos formen una forma circular aproximadamente del tama?o de un panecillo ingl?s. Estos huevos se ven com?nmente en s?ndwiches de desayuno en restaurantes de comida r?pida, como el famoso Egg McMuffin de McDonald’s.
Los s?ndwiches de huevo revuelto y frito tambi?n pueden tener queso, a menudo estadounidense, o carnes emparedadas con ellos. Las tortas de tocino y salchichas son carnes populares incluidas con estos s?ndwiches. Si bien los s?ndwiches de huevo frito se pueden usar con cualquier tipo de pan, los muffins ingleses generalmente se combinan con huevos fritos.
Los huevos duros se hacen hirviendo los huevos durante varios minutos dentro de la c?scara. Una vez pelados, estos huevos se pueden rebanar y colocar en pan o en pur? con mayonesa o yogur griego, jugo de lim?n, sal y pimienta, y una variedad de especias y condimentos para hacer ensalada de huevo. Los s?ndwiches de ensalada de huevo a menudo se sirven con rodajas de tomate o lechuga.
En muchos restaurantes se ofrecen emparedados de huevo m?s complicados, como los huevos Benedict. Eggs Benedict es un s?ndwich de huevo de cara abierta, lo que significa que mientras se sienta en un pedazo de pan, siempre un panecillo ingl?s en este caso, carece de la pieza superior. En la parte superior del panecillo ingl?s generalmente hay un trozo de jam?n, aunque tambi?n se puede usar tocino. Un huevo escalfado, o uno que se ha roto en agua hirviendo para cocinar, se sienta encima de la carne. El s?ndwich se cubre con salsa holandesa, una salsa gourmet que consiste en yema de huevo, mantequilla y condimento.