Una bodega fantasma es una reliquia de la pr?spera cultura vitivin?cola de finales del siglo XIX en Napa Valley. El Valle de Napa es ampliamente reconocido hoy como una de las principales regiones vitivin?colas del mundo, con una serie de vinos y en?logos destacados procedentes de esta regi?n de California. Muchas personas se sorprenden al saber que la historia de la vinificaci?n del Valle de Napa es anterior a la infame Sentencia de Par?s en 1976, cuando los nuevos vinos de California vencieron a varios vinos franceses famosos en una cata a ciegas.
El cultivo del vino en el Valle de Napa realmente despeg? a mediados de 1800, con una gran cantidad de bodegas que se abrieron desde 1860 hasta 1900 y que elaboraban una variedad de vinos. Sin embargo, la producci?n de vino de Napa comenz? a tambalearse a principios del siglo XX, primero debido a la Prohibici?n, y luego debido a la Depresi?n. Las bodegas tambi?n lucharon con las plagas de la uva que diezmaron algunas cosechas. Muchas bodegas se vieron obligadas a cerrar sus puertas, y sus equipos e instalaciones se pudrieron hasta la d?cada de 1970, cuando la industria del vino del Valle de Napa se rejuveneci?, y algunas personas hicieron esfuerzos para preservar la rica historia de las bodegas de la regi?n.
Una bodega fantasma puede tomar dos formas. El primero es el de una bodega en funcionamiento. Una bodega fantasma en funcionamiento a menudo se ha renovado sustancialmente, y puede parecerse a su contraparte de 1800 solo de nombre, con nuevos equipos, cuevas antiguas e instalaciones. Un pu?ado de bodegas fantasmas en funcionamiento todav?a tienen vi?as m?s viejas en su lugar, y algunas han conservado las dependencias y equipos de la d?cada de 1800 como curiosidades. Algunos tambi?n usan las cuevas de vino originales para envejecer y almacenar vinos de edici?n especial.
Se estima que el n?mero de bodegas fantasmas en funcionamiento es de docenas, incluidos establecimientos como Hall Winery, Storybook Mountain Vineyards, Ch?teau Montelena y la bodega franco-suiza cerca de Santa Helena. Es posible realizar una degustaci?n guiada de las bodegas fantasmas de Napa, y estos viajes pueden ser muy interesantes, para aquellos que est?n interesados ??en la historia de los vinos de California y California en general.
M?s com?nmente, una bodega fantasma ya no es una bodega en absoluto. Algunas casas particulares en el Valle de Napa son en realidad bodegas convertidas, al igual que algunos centros comerciales y empresas. Si bien estas instalaciones ya no producen vinos, a veces se pueden descubrir vestigios del pasado, especialmente en el caso de renovaciones donde se ha conservado la tradici?n vitivin?cola del sitio. Por ejemplo, algunas empresas ubicadas en el sitio de una bodega fantasma han retenido barriles de vino y equipos de prensado.