Una envoltura de ensalada de pollo es un plato hecho mezclando pollo desmenuzado con otros ingredientes y sirviendo este relleno dentro de una tortilla o un pedazo de pan plano. Hacer envolturas de ensalada de pollo puede ser una buena manera de usar el pollo cocido sobrante, y muchas recetas permiten una variedad de ingredientes de envoltura de ensalada de pollo. A muchos cocineros tambi?n les gustan las envolturas de ensalada de pollo como una opci?n saludable para el almuerzo o la merienda.
Las recetas de envoltura de ensalada de pollo a menudo contienen bajas cantidades de grasas saturadas y colesterol. Tambi?n pueden ser adiciones populares a un plan de alimentaci?n bajo en carbohidratos porque el pan plano delgado no es tan denso como los panes m?s gruesos que se usan a menudo para los s?ndwiches. Los cocineros que intentan reducir los alimentos con harina blanca pueden elegir tortillas integrales o vegetales para sus envolturas.
Una envoltura crujiente de ensalada de pollo suele ser nutritiva con muchas verduras picadas. Estos ingredientes pueden incluir lechuga rallada, zanahorias picadas, brotes de soja o pepino en cubitos. Hacer una de estas envolturas con vegetales frescos puede ser una forma sabrosa de obtener las cantidades diarias recomendadas de nutrientes como fibra, potasio y vitamina A. Los ingredientes favoritos para este tipo de receta de envoltura pueden incluir aderezo ranch o mayonesa con jugo de lim?n.
Muchos cocineros tambi?n agregan salsas a sus rellenos para envolver ensaladas de pollo. Una envoltura de ensalada de pollo Santa Fe se hace t?picamente con salsa, cilantro picado y queso rallado al estilo mexicano. La envoltura terminada puede ser suave o picante, seg?n la elecci?n de salsa del cocinero. A algunos cocineros tambi?n les gusta usar guacamole para untar este tipo de envoltura.
Las envolturas de ensalada de pollo al curry son opciones de sabor adicionales para este tipo de receta. Los ingredientes para estas envolturas generalmente incluyen curry en polvo, crema agria, cebollas picadas y nueces picadas, como nueces o almendras. Esta envoltura de ensalada de pollo tambi?n puede ser una versi?n m?s picante de una envoltura crujiente de vegetales con ingredientes como lechuga roja picada y zanahorias ralladas. A algunos cocineros tambi?n les gusta mezclar una peque?a cantidad de chutney de mango para agregar dulzura.
Un buen n?mero de recetas de envoltura requieren trozos de pollo fresco, aunque el pollo enlatado es una alternativa viable. Algunos cocineros prefieren el pollo asado, mientras que a otros les gusta mezclar trozos de pollo frito o salteado. Uno de los m?todos m?s comunes para preparar pollo para envolver es asegurarse de que se haya cocinado hasta que est? tierno antes de desmenuzarlo en trozos peque?os con los dientes de un tenedor.