Una envoltura de s?ndwich es similar a un burrito pero hecha con pan plano y rellena con t?picos embutidos y quesos. Jam?n, pavo y queso provolone son algunos ingredientes comunes. Estas envolturas generalmente se hacen colocando primero el pan plano suave, colocando todos los ingredientes, incluidas las salsas, encima, y ??luego doblando el pan de una manera que evite que las entra?as se caigan. Hay tantos tipos de envolturas de s?ndwich como bocadillos, incluidos pavo, rosbif y vegetariano. Este tipo de s?ndwich se hizo popular en la d?cada de 1990 y probablemente se origin? en la costa occidental de los Estados Unidos.
Para hacer una envoltura de s?ndwich, la barba plana se coloca sobre una superficie plana y luego se llena con ingredientes. Algunos condimentos, como la salsa y otras salsas sueltas, se usan m?s f?cilmente en una envoltura de s?ndwich que en un s?ndwich normal porque el pan doblado evita que las salsas se derramen. La envoltura debe estar bien ajustada, lo que a veces es dif?cil para los principiantes. Aunque las barbas planas tipo s?ndwich son t?picamente delgadas, deben ser lo suficientemente gruesas para contener todos los ingredientes sin romperse en el medio o empaparse r?pidamente. Esto puede ser especialmente desafiante cuando el pan de s?ndwich est? lleno de ingredientes calientes que aceleran el desgarro del s?ndwich.
Una regla general es que cualquier tipo de ensalada o s?ndwich se puede poner en una envoltura para convertirse en una envoltura de s?ndwich. Esto incluye ensaladas C?sar, ensaladas griegas y ensaladas de chef m?s tradicionales. En el caso de las ensaladas, se puede usar el aderezo para ensaladas en lugar de los condimentos s?ndwich. Para los s?ndwiches, solo algunas opciones son envolturas de tocino, envolturas de pescado y envolturas de vegetales. Las carnes y verduras en una envoltura de pan plano pueden ser fr?as o calientes, dependiendo de lo que prefiera el cliente.
El creador original de la envoltura no se conoce, al igual que el creador de muchos platos populares. Las tiendas de s?ndwiches en las regiones de California y Connecticut en los Estados Unidos afirman haber creado la primera envoltura de s?ndwich. Algunas de las historias que rodean la creaci?n de la envoltura de s?ndwich mencionan que un restaurante puede haberse quedado sin pan, y por eso se utiliz? una envoltura de pan plano. Otras historias mencionan que la envoltura del s?ndwich fue influenciada por el burrito, y eso es lo que inicializ? su creaci?n. Estas historias no se verifican, ni es probable que se verifiquen, pero ambas pueden ser verdaderas o tener algo de verdad.