Una m?quina de hielo raspado es un dispositivo que convierte bloques grandes o peque?os cubos de hielo en astillas. Los trozos de hielo raspado se usan generalmente para crear golosinas con sabor artificial, frecuentemente llamadas conos de nieve. Una m?quina de hielo raspado funciona de la misma manera que una m?quina de hielo normal, solo el resultado del proceso de la m?quina es diferente.
Cuando se inserta hielo en una m?quina de hielo raspado, un motor equipado con cuchillas tritura finamente el hielo en peque?as virutas. Estas virutas son ideales para cualquier jarabe artificial que se pueda verter sobre ellas, ya que el jarabe tiende a adherirse al hielo finamente raspado. En una hora, una m?quina de hielo raspado industrial puede moler casi 500 libras (226.79 kg) de hielo. Los fabricantes de hielo raspado residencial no trituran tanto hielo como las m?quinas industriales, pero s? trituran suficiente hielo para hacer una buena cantidad de golosinas congeladas.
El fabricador de hielo raspado se confunde frecuentemente con el fabricador de cono de nieve, aunque las dos m?quinas no funcionan de la misma manera. Un fabricante de cono de nieve muele grandes bloques de hielo en trozos finos que se asemejan a bolas de hielo o nieve. Cuando se agrega jarabe artificial al hielo creado a partir de un fabricante de cono de nieve, el jarabe se hunde autom?ticamente en el fondo del recept?culo del cono de nieve.
El hielo raspado se asocia en gran medida con Haw?i, ya que las golosinas de hielo raspado son populares en todo Haw?i, aunque la primera f?brica de hielo raspado se invent? en Nueva Orleans. Un hombre llamado Ernest Hansen desarroll? la primera m?quina de hielo raspado motorizada en 1934. Antes de la invenci?n de Hansen, los vendedores ambulantes picaban y raspaban hielo a mano de grandes bloques. Cuando se introdujo el invento de Hansen, muchos vendedores ambulantes abandonaron el m?todo de troceado manual para la pr?ctica m?quina de hacer hielo raspado.
Hoy en d?a, se pueden encontrar golosinas de hielo raspado en todo el mundo. Casi todos los pa?ses tienen alg?n tipo de tratamiento de hielo raspado, aunque estos bocadillos almibarados tienden a tener diferentes nombres seg?n la ubicaci?n geogr?fica. Los conos de nieve vienen en diferentes sabores y tama?os, aunque la receta para un cono de nieve b?sico sigue siendo la misma.
Aquellos que deseen hacer conos de nieve en casa pueden comprar m?quinas de hielo raspado de ciertos fabricantes en l?nea o en tiendas especializadas de suministros de cocina. Las m?quinas de hielo raspado residenciales son relativamente baratas adem?s de ser f?ciles de usar. Las m?quinas industriales de hielo raspado tienden a ser m?s caras que las m?quinas residenciales, aunque el retorno de la inversi?n a menudo vale el precio inicial.