Una pastelería tostadora se refiere a cualquier tipo de pastelería, o comida similar a una pastelería, creada para caber fácilmente en una tostadora para calentar. Esto significa que tales pasteles a menudo son planos, ya que están destinados a ir a una tostadora estándar y no solo a un horno tostador. Tales pasteles generalmente incluyen algún tipo de relleno, a menudo fruta similar a una mermelada o gelatina, chocolate o glaseado. Una masa de tostadora también puede tener glaseado en el exterior, aunque dicho glaseado generalmente se mantiene firme durante el calentamiento o se puede agregar después del tostado.
Hay una serie de empresas que producen estos pasteles. En general, una masa tostadora se refiere a cualquier tipo de masa destinada a ser calentada en una tostadora. Estos pasteles a menudo se venden congelados, aunque también se pueden sellar y mantener a temperatura ambiente. Tales pasteles generalmente tienen conservantes que evitan que se echen a perder o que se deterioren durante el almacenamiento a largo plazo. La masa utilizada para hacer una masa tostadora puede variar, y algunas masas tienen una textura y sabor similar a una galleta de mantequilla o azúcar, mientras que otras son escamosas y se parecen a la masa de hojaldre.
Un pastel tostador generalmente tiene algún tipo de relleno dentro, y el relleno utilizado también puede variar mucho. Los rellenos de frutas son bastante comunes, y generalmente se parecen a las jaleas o mermeladas, aunque algunos rellenos también pueden ser similares a la pasta de frutas que se usa para rellenar donas. Un pastel tostador también puede tener glaseado en su interior, que puede parecerse a la formación de hielo o glaseado para un pastel. Otros pasteles pueden incluir chocolate, malvaviscos o nueces.
Muchos pasteles vienen con algún tipo de glaseado para el exterior de la tostadora también. La naturaleza exacta de este glaseado varía, generalmente en función de si los pasteles se congelan antes del calentamiento o se mantienen a temperatura ambiente. La mayoría de los pasteles a temperatura ambiente usan un tipo de glaseado que es bastante firme, similar al glaseado real, asegurando que el glaseado no se derrita durante el calentamiento. Un pastel tostador congelado a menudo tiene paquetes de glaseado separados que vienen con el pastel, que pueden calentarse ligeramente y luego el glaseado se extiende sobre los pasteles antes de comerlos.