Una rosquilla de tocino es un elemento de masa frita que de alguna manera incorpora tocino. El tocino a menudo se usa como cobertura para este tipo de alimentos, pero podr?a incorporarse en el relleno o en la masa misma. El uso de tocino en los postres es com?n en varias combinaciones, incluidos los sabores de chocolate y arce. Una de las combinaciones de sabor m?s comunes para una rosquilla de tocino es el glaseado de arce con tiras de tocino en la parte superior. Varios restaurantes son famosos por las rosquillas de tocino, pero ning?n restaurante espec?fico puede afirmar ser el verdadero creador de esta combinaci?n.
En su definici?n m?s general, una dona de tocino es cualquier art?culo de masa frita que se asemeja a una dona que hace uso de tocino. Dicho esto, el tocino se encuentra m?s com?nmente en las donas en solo unas pocas combinaciones de sabores. El tocino por s? solo rara vez es la cobertura utilizada para las donas. En cambio, un glaseado o relleno dulce generalmente se combina con la carne.
La dona de tocino m?s com?n es una dona de barra o anillo simple con glaseado de arce y tiras o trozos de tocino en la parte superior. En algunas variaciones, el jarabe de arce real se incorpora a la rosquilla de alguna manera. El tocino generalmente se coloca en la rosquilla de tal manera que el glaseado mantiene los trozos de carne en su lugar.
Una variaci?n interesante y rara de esta rosquilla b?sica de tocino de arce consiste en llenar una rosquilla con crema de arce y tocino. El tocino a menudo se muele en trozos muy peque?os antes de mezclarlo con la crema. Este relleno generalmente se hace con una receta diferente a la del glaseado, aunque estas rosquillas a?n pueden estar glaseadas.
Tambi?n se puede crear una rosquilla de tocino a partir de una rosquilla y tocino glaseados. Una mezcla popular consiste en cortar una rosquilla glaseada por la mitad como un bagel y luego crear un s?ndwich en capas con tocino y otros ingredientes. Algunas personas ponen hamburguesas y tocino entre donas, pero tambi?n se puede usar crema y otros ingredientes dulces.
Hornear tocino en una rosquilla es bastante poco com?n, pero posiblemente podr?a resultar en un producto deseable. Del mismo modo, se podr?an usar sabores alternativos de donas, como el chocolate. La preferencia por los sabores de arce y tocino juntos es probablemente el resultado de la pr?ctica de verter jarabe de arce sobre panqueques y tocino en el desayuno.
Tambi?n es posible hacer una rosquilla de tocino con tocino no tradicional. Se puede usar tocino de pavo, al igual que las variaciones vegetarianas. Algunas rosquillas de este tipo satisfacen alergias especiales, eliminando completamente el gluten u otros ingredientes problem?ticos. Cuando se hace en casa, es posible crear rosquillas de tocino que aborden espec?ficamente los problemas de salud de cualquier comensal.