Las barras de granola veganas son bocadillos crujientes en forma de barra que no utilizan alimentos derivados de animales. Los ingredientes comunes incluyen avena, granos de arroz inflado, frutos secos y nueces. Se puede agregar cualquier combinaci?n de alimentos a los ingredientes b?sicos de uni?n dependiendo de las preferencias de sabor y las restricciones diet?ticas del cocinero, y la disponibilidad de alimentos en la despensa. Las recetas para estas barras de granola est?n disponibles en versiones para hornear y sin hornear.
Una dieta vegana se compone principalmente de alimentos derivados de plantas. Al igual que los vegetarianos, los veganos prefieren no comer ning?n alimento que provenga de un animal, como la carne. Tambi?n eligen no comer ning?n producto biol?gico animal, como huevos, leche, mantequilla, miel y queso, entre otros productos l?cteos. Muchos veganos se niegan a usar productos animales en su vida diaria y se abstienen de usar cuero, pieles y cosm?ticos que puedan contener aceites animales. Las recetas para las barras de granola veganas est?n dise?adas para adaptarse a este estilo de vida, adem?s de proporcionar una peque?a fuente de prote?nas y fibra.
El ingrediente base utilizado en la mayor?a de las barras de granola veganas es la avena. Algunas recetas pueden requerir avena arrollada, mientras que otras usan instant?neo. La avena a menudo se combina con granos de arroz inflados para crear una base de uni?n ligera pero sustancial para los alimentos adicionales utilizados. Las frutas secas, nueces, chispas de chocolate y semillas son opciones comunes para los aditivos en este tipo de alimentos.
Se pueden agregar edulcorantes l?quidos, mantequilla de nueces, canela y extractos dulces a la receta. Estos ingredientes equilibran los sabores salados de las nueces y semillas, y mejoran los sabores algo b?sicos proporcionados por la avena y los granos de arroz inflados. Tambi?n se pueden usar para hacer que las barras de granola veganas sean m?s atractivas para los apetitos m?s j?venes. Se pueden encontrar recetas b?sicas en libros de cocina veganos y vegetarianos, as? como a trav?s de b?squedas en Internet. Se pueden modificar para adaptarse a cualquier gusto y apetito, as? como a las necesidades diet?ticas.
Estas barras se pueden hornear en el horno, o cuando se usan mantequillas de nueces como agente aglutinante, se puede dejar reposar sobre una encimera fr?a. Las barras de granola veganas sin hornear tienden a ser masticables en comparaci?n con sus contrapartes horneadas. La mezcla debe presionarse firmemente en la fuente para hornear antes de prepararla o cocinarla para asegurarse de que todos los ingredientes est?n compactados adecuadamente. Si queda demasiado aire en la mezcla, los bordes de las barras tienden a desmoronarse y no mantienen bien su forma.