Las cazuelas de desayuno, a veces tambi?n llamadas estratos de huevo, son una combinaci?n de varios alimentos para el desayuno horneados en forma de cazuela. Algunas personas lo relacionan con un sabroso bud?n de pan, pero no todas las cazuelas usan pan. En los casos en que no se usa pan, las recetas pueden ser muy parecidas a las frittatas o las tortillas horneadas.
La raz?n por la que los guisos de desayuno pueden llamarse estratos de huevo es porque generalmente tienen ingredientes en capas de cosas como pan, carnes de desayuno y queso. Encima de estas capas, las personas vierten una mezcla de natillas, que generalmente es una combinaci?n de huevos y leche. Muchas personas celebran la facilidad de preparar guisos de desayuno, especialmente porque se pueden preparar muchas recetas la noche anterior y hornearlas una hora m?s o menos antes de que desee servir el desayuno. Un beneficio adicional de la cazuela de desayuno es que puede ser una excelente manera de servir una comida a muchos invitados o una familia numerosa.
Muchas recetas para guisos de desayuno incluyen rebanadas de pan en cubos. El pan debe estar un poco rancio y es una excelente manera de utilizar el pan sobrante. Cuando se usa pan, los ingredientes a menudo se ensamblan la noche antes de hornear. Esto le da al pan tiempo para absorber las natillas de huevo / leche produciendo un resultado espeso y cremoso.
Los tipos de carnes para el desayuno pueden variar. El jam?n y la salchicha son los m?s populares, pero no tiene que apegarse a la simple salchicha de cerdo para el desayuno. Puedes usar salchicha de manzana con pollo, salchicha de res picante o cualquier tipo que elijas. Estos se cocinan brevemente la noche anterior y se colocan en capas encima o debajo del pan, si usa pan. Aseg?rese de escurrir y acariciar la carne cocida por completo para eliminar la grasa adicional de la cocci?n.
Los quesos rallados americanos, cheddar o suizos son excelentes opciones en guisos de desayuno. Algunas personas hacen una versi?n semi-quiche de guisos sin la corteza y usan una combinaci?n de tocino y queso suizo. Si usa tocino, recuerde que escurrir es muy importante, por lo que la cacerola de desayuno que prepara no es aceitosa.
Entre las muchas recetas de cazuela de desayuno que encontrar?s, hay muchas que le dan a las cazuelas varias notas de cocina ?tnica. Con un poco de salsa y algunos chiles, cualquier guiso se puede transformar f?cilmente en un plato de desayuno de estilo mexicano. Agregar salchicha italiana, un poco de hinojo y tomates en rodajas puede ser un saludo a la cocina italiana. Realmente puede variar las especias que agrega y los ingredientes adicionales para hacer que su cazuela sea ?nica.
Una cosa que debe tener cuidado al preparar guisos de desayuno y refrigerarlos antes de cocinarlos es el uso de ciertos utensilios de vidrio. Algunos tipos de utensilios de vidrio pueden romperse o romperse si se colocan directamente en un horno caliente despu?s de estar en el refrigerador fr?o. Consulte con la compa??a que fabrica sus utensilios de cocina para ver si esto puede ser un problema y, en caso de duda, considere usar utensilios de cocina de metal o cer?mica.